针对您提出的“农村彩礼钱女方不退怎么起诉”的问题，以下是一套详细且有条理的解决方案，旨在帮助您通过法律途径维护自己的合法权益。
一、明确起诉的前提与依据
首先，您需要明确的是，如果女方在退婚或未结婚的情况下拒绝退还彩礼，您有权根据相关法律规定向法院提起民事诉讼，要求女方退还。这一权利主要基于《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条的规定，该条款明确了在特定情形下，当事人请求返还彩礼的，人民法院应当予以支持。
二、确定管辖法院
接下来，您需要确定向哪个法院提起诉讼。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，此类彩礼纠纷案件一般应向被告（即女方）住所地的人民法院提起。如果女方的住所地与经常居住地不一致，那么应向她的经常居住地法院提起诉讼。住所地通常指的是户籍所在地，而经常居住地则是指公民离开住所地至起诉时已连续居住一年以上的地方（住院就医除外）。
三、收集并准备诉讼材料
在提起诉讼之前，您需要充分收集与彩礼支付及退还相关的证据，并准备起诉材料。具体包括：
起诉状：应详细阐述您的基本信息、被告的基本信息、您的诉讼请求（即要求女方退还的彩礼金额）、事实与理由（包括双方相识相恋的过程、彩礼给付的时间、地点、方式及数额，以及女方拒绝退还的情况等）。
证据材料：
四、立案流程
准备好起诉状和证据材料后，您需要将这些材料一式多份（根据被告人数加一份确定）提交给有管辖权的人民法院立案庭。立案庭会对您的材料进行审查，如果符合立案条件，将会受理并通知您缴纳诉讼费用。诉讼费用的金额会根据您的诉讼请求金额来确定，按照《诉讼费用交纳办法》的规定进行交纳。
五、开庭审理
立案成功后，法院会安排开庭审理。在开庭审理前，您需要整理好证据，准备好陈述词和辩论意见。庭审过程包括法庭调查（出示证据、质证）、法庭辩论（就事实、法律适用等问题进行辩论）、当事人最后陈述等环节。您需要按时到庭，积极参与庭审，出示证据并进行质证，参与法庭辩论，最后进行陈述。
六、判决与执行
庭审结束后，法院会根据双方提供的证据和庭审情况进行判决。如果您的主张得到支持，法院将判令女方在一定期限内退还彩礼。如果女方未在规定期限内履行退还义务，您可以在判决书生效后向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨女方的银行存款，查封、扣押、拍卖女方的财产等，以实现您的合法权益。
七、专业建议
在整个起诉过程中，我建议您咨询一位专业的律师。律师能够根据您的具体情况提供针对性的法律建议，评估案件的胜诉可能性，并指导您后续的法律程序。同时，律师还可以帮助您整理证据、撰写起诉状、参与庭审等，确保您的权益得到最大程度的保护。
综上所述，如果女方不退还彩礼，您完全有权通过法律途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，证据的收集、法律的咨询、起诉材料的准备以及庭审的参与都是至关重要的环节。希望以上解答能够对您有所帮助。