经营部是否可以变更法人，需根据其具体性质来判断：

1. 若经营部为个体工商户：

   • 无法变更法人：因为个体工商户并不具备法人资格，其法律地位等同于自然人，由经营者直接承担无限责任。因此，不存在“法人”这一概念，也就无法进行法人变更。
   • 可变更经营者：虽然无法变更法人，但个体工商户可以依法变更经营者。自2022年11月1日起施行的《促进个体工商户发展条例》简化了变更程序，允许个体工商户直接申请办理变更登记，无需先注销再设立，实现了在成立时间、字号、档案等方面的延续。
   • 变更程序：个体工商户需向登记机关提交如实填写的《个体工商户变更（换照）登记申请书》、原经营者和新经营者的身份证明文件原件及复印件等材料。不同地区在具体办理流程和要求上可能存在差异，建议提前咨询当地市场监督管理部门。

2. 若经营部为公司（如有限责任公司或股份有限公司）：

   • 可以变更法人：公司作为企业法人，具有独立的法律人格和财产权，可以独立承担民事责任，并有法定代表人。因此，公司的法人代表是可以依法进行变更的。
   • 变更流程：
     • 决策程序：根据公司章程规定，由股东会或董事会作出变更法人代表的决议。决议通常要求代表一定比例表决权的股东同意，如三分之二以上。
     • 准备必要文件：包括变更登记申请书、股东会/董事会决议原件、新法定代表人身份证明、原法定代表人免职文件、新法定代表人任职文件以及公司章程修正案等。
     • 办理变更登记：将上述文件提交至当地工商行政管理部门，申请变更登记。工商部门将审核文件的真实性、合法性及完整性，无误后办理变更手续，并换发新的营业执照。
   • 后续变更事项：法人变更完成后，还需及时办理税务变更报备、银行账户变更以及其他相关许可证件更新等手续，以确保公司运营的连续性和合规性。

建议与注意事项：

• 在办理法人变更或经营者变更手续时，务必遵守相关法律法规，确保所有文件的真实性与合法性。
• 变更过程中，应注重与原法人代表或经营者的沟通协商，妥善处理其离职事宜，避免因变更引发不必要的法律纠纷。
• 如有任何疑问或需要具体指导，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。