结论：劳动合同仲裁和起诉的地点选择需根据具体情况确定，劳动仲裁一般应在公司所在地或劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会进行，而起诉则通常需在公司所在地的基层人民法院。不过，也存在一些特殊情况或例外，下面我会详细说明。
劳动仲裁的地点选择
一般原则：
- 根据《劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。这意味着，劳动者可以选择在公司所在地（即用人单位所在地）或工作地（即劳动合同履行地）的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
特殊情况：
- 如果双方当事人分别向劳动合同履行地和用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，由劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会管辖。这是为了优先保护劳动者的权益，避免劳动者因地域问题而难以维权。
起诉的地点选择
一般原则：
- 如果劳动仲裁后，一方或双方对仲裁结果不服，需要向人民法院提起诉讼，通常应向公司所在地的基层人民法院提起。这是因为公司所在地是用人单位的主要办事机构所在地，也是劳动合同关系的主要发生地，由公司所在地的法院审理更有利于查明事实、公正裁决。
特殊情况：
- 在某些特殊情况下，如劳动合同履行地与公司所在地不一致，且劳动者选择在劳动合同履行地提起诉讼，且该地法院认为有管辖权并受理了案件，那么诉讼也可能在劳动合同履行地进行。但这需要满足一定的条件，如劳动合同履行地与案件有密切联系等。不过，在大多数情况下，起诉还是应向公司所在地的基层人民法院提起。
实际操作建议
- 了解当地规定：由于不同地区的劳动争议处理机构可能有具体的实施细则或地方性法规，因此在申请仲裁或提起诉讼前，建议先了解当地的具体规定。
- 准备充分证据：无论选择在哪个地点进行仲裁或诉讼，都需要准备充分的证据来支持自己的主张。这包括劳动合同、工资单、工作记录、证人证言等。
- 寻求专业帮助：劳动争议处理涉及复杂的法律程序和专业知识，建议寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保护。
如果你在劳动合同仲裁或起诉方面遇到任何问题，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。