核心结论：针对您之前借款未写借条，现已偿还部分款项且仍欠本金及利息的情况，重新书写借条时，需确保借条内容完整、明确，涵盖双方信息、借款金额、利息、还款期限及违约责任等关键要素。以下是具体建议及借条模板。

详细解答：

1. 明确双方信息：借条中应清晰写明出借人和借款人的全名、身份证号码（或统一社会信用代码，如为企业）、联系方式及地址，以便在必要时进行法律追索。

2. 借款金额与已还部分：

   • 明确原始借款金额。
   • 注明已偿还的具体金额及偿还日期（如有多次偿还，可列表说明）。
   • 计算并明确剩余未偿还的本金金额。

3. 利息约定：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，明确利息的计算方式（如年利率、月利率）及起算点。
   • 确保利息约定不违反法律法规的强制性规定，即年利率不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。

4. 还款期限：

   • 设定明确的还款截止日期，或约定分期还款的具体时间表。
   • 若未设定具体还款期限，根据《民法典》相关规定，出借人可随时要求借款人偿还，但应给予合理期限。

5. 违约责任：

   • 约定若借款人未按期还款，应承担的违约责任，如支付逾期利息、违约金等。
   • 明确违约金的计算方式及上限，避免过高违约金被法院调整。

6. 其他条款：

   • 可包括争议解决方式（如诉讼、仲裁）、借条的生效条件（如签字盖章后生效）等。
   • 确保借条由双方签字（或盖章，如为企业）并捺印，以增强其法律效力。

借条模板：

借条

兹有借款人（姓名/名称）：_________，身份证号码/统一社会信用代码：_________，联系方式：_________，地址：_________，向出借人（姓名/名称）：_________，身份证号码/统一社会信用代码：_________，联系方式：_________，地址：_________，借到人民币（大写）：_________元整（￥_________元）。

借款用途：_________。

借款日期：_________年_________月_________日。

已偿还金额：截至_________年_________月_________日，已偿还人民币（大写）：_________元整（￥_________元），其中本金偿还_________元，利息偿还_________元。

剩余未偿还本金：人民币（大写）：_________元整（￥_________元）。

利息约定：自_________年_________月_________日起至实际还款之日止，按年利率_________%计算利息。

还款期限：借款人应于_________年_________月_________日前一次性还清剩余本金及利息。

违约责任：若借款人未按期还款，应按未偿还金额的_________%每日支付逾期利息，并承担出借人因追索债权而产生的一切费用（包括但不限于律师费、诉讼费、保全费等）。

争议解决：因本借条引起的或与本借条有关的任何争议，双方应友好协商解决；协商不成时，提交_________（具体仲裁机构或法院名称）解决。

本借条自双方签字（或盖章）并捺印之日起生效。

借款人（签字/盖章）：_________         出借人（签字/盖章）：_________

日期：_________年_________月_________日

请根据实际情况填写上述模板中的空白部分，并确保所有条款均符合双方的真实意愿及法律法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。