面对胜诉后对方仍不配合办理继承公证的情况，这确实是一个棘手但并非无解的问题。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议，希望能帮助您顺利推进遗产继承的进程。

一、尝试沟通与理解

首先，我建议您再次与对方进行深入的沟通。了解他们拒绝配合的具体原因，可能是出于对遗产分配的不满、对法律程序的不了解，或是其他个人原因。通过耐心解释遗产继承的相关规定和流程，以及倾听他们的诉求和意见，您或许能找到双方都能接受的解决方案，从而避免进一步的法律纠纷。

二、申请人民调解委员会调解

如果沟通无果，您可以考虑向人民调解委员会申请调解。人民调解委员会作为专业的第三方调解机构，拥有法律赋予的调解权力和经验丰富的调解员。他们会召集所有继承人进行面对面调解，根据法律规定和实际情况引导各方达成一致意见。经人民调解委员会调解达成的协议具有法律约束力，如果对方仍然拒绝履行，您可以考虑采取进一步的法律措施。

三、法律咨询与诉讼准备

在调解无果的情况下，我建议您及时咨询专业律师。律师会根据您的具体情况提供针对性的法律建议，并帮助您准备充分的诉讼材料，包括起诉状、身份证明、死亡证明、遗产证明以及您已经胜诉的相关法律文书等。这些材料将为您后续的诉讼提供有力的支持。

四、向法院申请强制执行

既然您已经胜诉，那么您有权向法院申请强制执行。您需要向法院提交强制执行申请书，并附上您已经胜诉的判决书或裁定书等法律文书。法院在受理您的申请后，会依法对对方进行强制执行，包括但不限于查封、扣押、拍卖对方的财产等，以确保您的合法权益得到实现。

五、遵循法律原则，保持冷静理性

在整个处理过程中，我建议您始终秉持公平、公正、合法的原则，尊重每个人的合法权益。同时，也要保持冷静和理性，避免因为情绪激动而做出过激的行为或言论。以和平、公正的方式解决争议，不仅有助于维护家庭和谐，也有助于社会的稳定。

六、总结与建议

面对胜诉后对方仍不配合办理继承公证的情况，您可以通过沟通、调解、法律咨询和诉讼等多途径来寻求解决方案。在整个过程中，及时咨询专业律师是非常重要的，他们可以为您提供专业的法律建议和帮助。同时，也要严格遵循法律规定和法定程序来处理遗产继承问题，确保您的合法权益得到最大程度的保护。

希望以上建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时与我联系。