结论：欠360块是可以起诉别人的，但需综合考虑诉讼成本、证据收集及对方履行能力等因素。

1. 法律层面分析

从法律的角度来看，无论欠款金额大小，只要存在合法的债权债务关系，债权人都有权通过法律途径来维护自己的权益。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉的条件并不取决于欠款金额的大小，而是取决于是否存在明确的被告、具体的诉讼请求和事实、理由，以及是否属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。因此，欠360块，只要满足上述起诉条件，是可以向法院提起诉讼的。

2. 诉讼成本考量

尽管法律上允许对小额欠款提起诉讼，但在实际操作中，我们还需要考虑诉讼成本的问题。诉讼成本包括但不限于诉讼费、律师费、时间成本等。对于360元这样的小额欠款，如果诉讼成本过高，可能会使得追讨欠款变得不划算。因此，在决定是否起诉之前，建议债权人先评估一下诉讼成本与追讨回欠款的可能性，做出明智的决策。

3. 证据收集与诉讼准备

在决定起诉之前，债权人还需要做好证据收集和诉讼准备工作。这包括收集能够证明债权债务关系存在的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以及了解对方的身份信息和财产状况，以便在诉讼过程中能够顺利主张自己的权益。如果证据不足或者对方身份信息不明确，可能会给诉讼带来困难。

4. 对方履行能力评估

除了考虑诉讼成本和证据收集外，债权人还需要评估对方的履行能力。如果对方确实没有履行能力，即使胜诉也可能无法执行到位，那么起诉的意义就会大打折扣。因此，在决定起诉之前，建议债权人先了解一下对方的财产状况和履行能力，以便做出更加合理的决策。

5. 其他解决方式

对于小额欠款纠纷，除了诉讼之外，还可以考虑通过调解、仲裁等非诉讼方式来解决。这些方式通常更加灵活、快捷，且成本较低。如果双方能够达成和解或者调解协议，那么就可以避免诉讼带来的时间和精力消耗。

建议：欠360块是可以起诉别人的，但在决定起诉之前，建议债权人综合考虑诉讼成本、证据收集、对方履行能力等因素，并考虑是否可以通过非诉讼方式来解决纠纷。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。