关于驾驶电动摩托酒驾是否会留案底的问题，这主要取决于酒驾行为是否构成犯罪。下面我将为您详细解释：
首先，我们需要明确酒驾与醉驾的区分及其法律后果：
酒驾（饮酒驾驶）：
- 定义：当车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，但小于80mg/100ml时，即被视为酒驾。
- 法律后果：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，饮酒后驾驶机动车（包括电动摩托）的，将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。如果因饮酒后驾驶机动车被处罚后，再次饮酒后驾驶的，将面临更严厉的处罚，包括十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，以及吊销机动车驾驶证。但重要的是，酒驾行为属于行政违法行为，并不会留下刑事案底，不过会有行政处罚记录。
醉驾（醉酒驾驶）：
- 定义：当车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml时，即被视为醉驾。
- 法律后果：醉酒驾驶机动车（包括电动摩托）的，将由公安机关交通管理部门约束至酒醒，并吊销机动车驾驶证。此外，醉驾行为还构成危险驾驶罪，属于刑事犯罪行为，因此会留下刑事案底。
接下来，我们了解一下案底的定义及其影响：
- 案底定义：案底通常指的是某人过去犯法或犯罪行为的记录，也被称为犯罪人员犯罪记录制度。在我国法律中，案底主要指的是有过刑事犯罪前科的档案记录，这些记录存放在公安部门与相关国家机关。
- 影响：留有案底会对个人产生多方面的影响，比如可能导致当事人无法从事某些特定职业（如律师、公务员等），在政审环节可能无法通过，甚至可能对子女的未来发展产生一定影响。
最后，针对摩托车酒驾的特殊考虑：
- 摩托车，包括电动摩托，虽然在实际执法和公众认知中有时可能被忽视其作为机动车的法律地位，但从法律角度来看，摩托车酒驾与汽车酒驾在法律后果上并无本质区别。
- 无论是驾驶摩托车还是汽车，只要存在酒驾行为，都将面临相应的法律制裁。如果构成醉驾，同样会留下刑事案底。
综上所述，驾驶电动摩托酒驾是否会留案底，主要取决于酒驾行为是否构成犯罪。如果是酒驾（饮酒驾驶），则不会留下刑事案底，但会有行政处罚记录；如果是醉驾（醉酒驾驶），则会留下刑事案底。因此，我强烈建议您遵守交通法规，切勿酒后驾车。