未成年酒驾电动车是否会留案底，主要取决于酒驾行为的性质和后果。以下从不同角度为你详细分析：

一、未达到违法犯罪程度的情况

1. 法律规定：
   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条，驾驶电动自行车必须年满16周岁。未成年人未达到法定年龄骑电动车上路，本身就违反了道路交通安全法规。若此时还存在酒驾行为（血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml），属于更为严重的交通违法行为，但通常这种行为较为轻微，属于行政违法范畴。
2. 处理结果：
   • 一般情况下，未成年人会受到警告、罚款等较轻的行政处罚。这些处罚记录并不等同于案底，而是对违法行为的行政处理，不会对未成年人的未来产生长期影响。例如，可能会被交警部门处以一定数额的罚款，并对其进行交通安全教育。

二、达到违法犯罪程度的情况

1. 法律规定：
   • 若未成年人酒驾电动车的行为造成了严重的交通事故，如导致他人重伤、死亡或公私财产遭受重大损失，并负事故主要责任或全部责任，可能构成交通肇事罪或其他犯罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，已满12周岁不满14周岁的人在某些严重犯罪情况下可能负刑事责任；已满14周岁不满16周岁的人对特定严重犯罪负刑事责任；已满16周岁的人对所有犯罪行为负刑事责任。若构成犯罪，则可能会留下案底。
2. 处理结果：
   • 一旦定罪处罚，就会留下刑事案底。案底是个人犯罪记录的客观记载，留下案底可能对个人的就业（尤其是一些对背景审查要求严格的职业）、教育、信贷、社会融入以及重新考取驾驶证的资格和条件等方面产生长期影响。

三、特殊情况与建议

• 特殊情况：
  • 如果未成年人的交通违法行为情节特别严重，如多次违法、造成严重后果或拒不改正，虽然不一定会留下刑事案底，但可能会被纳入个人不良信用记录，或受到更严厉的行政处罚。具体情况还需根据当地的法律法规和执法实践来确定。
• 建议：
  • 监护人应加强对未成年人的交通安全教育，确保其遵守相关法律法规，不酒驾、不违规驾驶电动车，以保障自身和他人的安全。
  • 未成年人也应自觉遵守交通法规，提高安全意识，避免违法骑行电动车，更不要酒后驾驶。

总结来说，未成年酒驾电动车不一定会留案底，关键在于行为是否构成犯罪。若仅为一般的交通违法行为，会受到行政处罚但不会留案底；若构成犯罪，则会留下案底并对个人产生长期影响。因此，务必重视交通安全，遵守法律法规。如果你还有其他关于合同纠纷、债权债务或交通运输领域的法律问题，可以直接向我咨询。