结论：保险公司是否可以处理，需分情况讨论，主要取决于事故责任认定、保险条款约定以及是否及时报案等因素。以下为具体分析：

1. 事故责任认定是关键

   • 若经交警部门调查认定，车辆虽未直接碰撞电动车，但存在其他过错行为（如突然变道、违规停车等），且该行为与电动车摔倒存在因果关系，则车辆驾驶人需承担相应责任。此时，若车辆购买了交强险及商业三者险，保险公司应在责任范围内承担赔偿责任。
   • 若交警认定车辆无责（如电动车因自身操作不当摔倒，与车辆无关），则保险公司无需赔偿。但需注意，即使无责，交强险仍可能在无责限额内承担部分赔偿（如医疗费、财产损失等），具体以当地交强险条款为准。

2. 保险条款的约定

   • 商业保险合同中通常约定“被保险人或其允许的驾驶人在使用保险车辆过程中发生意外事故，致使第三者遭受人身伤亡或财产直接损毁，依法应由被保险人承担的经济赔偿责任，保险人依照本保险合同的规定负责赔偿”。因此，若事故符合条款约定的“意外事故”且责任成立，保险公司应处理。
   • 但需注意，部分商业险条款可能约定“未及时报案导致事故原因、性质无法查清的，保险公司不承担赔偿责任”。若车辆驾驶人未在事故发生后立即报案（如隔了2天才报案），可能面临保险公司拒赔的风险。此时需结合具体条款及证据（如现场照片、证人证言等）争取理赔。

3. 报案时间的法律要求

   • 根据《保险法》第二十一条，投保人、被保险人或受益人知道保险事故发生后，应及时通知保险人。故意或因重大过失未及时通知，致使保险事故的性质、原因、损失程度等难以确定的，保险人对无法确定的部分不承担赔偿或给付保险金的责任。
   • 实践中，“及时”通常理解为24小时内或合理时间内。若隔了2天才报案，可能被认定为“未及时通知”，但若能提供充分证据证明事故性质、原因及损失程度（如交警事故认定书、医疗记录等），保险公司仍应承担赔偿责任。

建议：

1. 立即联系保险公司，说明事故经过及报案延迟的原因，并提交交警事故认定书、现场照片、医疗记录等证据，争取理赔。
2. 若保险公司拒赔，可依据《保险法》及相关司法解释，通过协商、投诉（如向银保监会投诉）或诉讼等方式维护权益。
3. 未来发生类似事故时，建议立即停车、保护现场、报警并联系保险公司，避免因报案延迟影响理赔。

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