中途退场时工程质量的确定，需根据退场原因、合同约定及实际施工情况综合判断，具体分为以下几种情形：

1. 因承包人原因中途退场
   若因承包人（如施工方）违约（如工期延误、质量不达标、擅自停工等）导致退场，发包人（建设单位）有权依据合同约定或《民法典》相关规定，要求承包人承担质量修复责任或赔偿损失。此时工程质量需通过以下方式确定：

   • 已完工部分的质量验收：若合同已约定分阶段验收条款，可按约定对已完工部分进行质量检测；若无约定，可委托第三方检测机构对已施工内容进行质量鉴定，重点检查是否符合设计图纸、施工规范及强制性标准。
     
   • 未完工部分的责任划分：若因承包人退场导致工程未完工，发包人需证明未完工部分的质量问题与承包人施工行为存在因果关系（如材料不合格、工艺缺陷等），否则可能需自行承担后续修复费用。
     

2. 因发包人原因中途退场
   若因发包人违约（如未按时支付工程款、未提供施工条件等）导致承包人被迫退场，承包人仍有义务对已完工部分的质量负责，但发包人需承担因自身违约导致的工程质量争议风险。此时质量确定方式包括：

   • 已完工部分的验收：承包人可要求发包人按合同约定组织验收，若发包人拒绝验收，承包人可通过公证、录像等方式固定已完工部分的施工状态，作为后续质量争议的证据。
     
   • 质量保修责任：即使因发包人原因退场，承包人仍需在质量保修期内对已完工部分承担保修责任，但保修范围仅限于因承包人施工原因导致的质量问题。
     

3. 因不可抗力或双方协商一致退场

   • 不可抗力（如自然灾害、政策调整等）：双方需按合同约定或《民法典》第180条处理，已完工部分的质量以合同约定的验收标准为准；若合同未约定，可参照行业惯例或第三方检测结果确定。
     
   • 双方协商一致退场：需签订书面协议明确质量责任划分，例如约定“已完工部分质量合格，后续问题由发包人自行负责”或“承包人承担某部分质量问题的修复义务”。若无书面协议，可能需通过诉讼或仲裁解决争议。
     

关键建议：

• 固定证据：退场时，双方应通过书面文件（如退场协议、验收记录、检测报告等）明确已完工部分的质量状况，避免口头约定。
  
• 合同审查：若合同未约定中途退场的质量处理条款，可依据《建设工程质量管理条例》第28条（施工单位对施工质量负责）及《民法典》第799条（验收标准）主张权利。
  
• 第三方介入：争议较大时，可共同委托具有资质的检测机构对工程质量进行鉴定，鉴定结果可作为诉讼或仲裁的依据。
  

如有具体案件细节（如退场原因、合同条款、施工情况等），可进一步向我咨询，我会结合实际情况提供更精准的分析。