和房东签的租赁合同不必须盖章，但建议尽量盖章或签字以确保合同效力。具体分析如下：

1. 法律并未强制要求租赁合同必须盖章
   根据《民法典》第四百九十条，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这意味着：
   

• 若合同由自然人（房东或租客）签署，签字或按手印即可使合同生效，盖章并非强制要求；
  
• 若房东是公司或单位，通常需加盖公章或合同专用章，但若法定代表人签字且能代表公司意志，合同仍可成立。

1. 盖章或签字的核心目的是确认身份与意愿
   合同效力的关键在于双方是否达成合意，而非形式本身。但实践中：
   

• 盖章能增强合同证明力：若发生纠纷，公章可快速证明房东身份（尤其房东是公司时），避免因签字真伪争议影响维权；
  
• 签字更便捷但需注意风险：自然人签字需确保是本人签署，否则可能因“冒签”导致合同无效。建议签字时核对身份证信息，或留存身份证复印件。

1. 特殊情形下的操作建议
   

• 房东是个人：优先要求房东签字并按手印，若房东主动盖章（如私章）也可接受，但需确认私章已备案或为房东常用章；
  
• 房东是公司：必须加盖公章或合同专用章，并由法定代表人或授权代表签字。若仅由员工签字，需附授权委托书；
  
• 电子合同：若通过正规平台签署电子合同，符合《电子签名法》要求的电子签章与手写签字、盖章具有同等效力。

总结：租赁合同不必须盖章，但为降低风险，建议根据房东类型选择合适方式（个人签字+按手印，公司盖章+签字），并保留房东身份证明文件。若对合同效力存疑，可随时向我咨询具体条款设计或审查问题。