超市让员工刷单是违法的。以下从不同角度对此问题进行分析：

1. 从劳动法律关系的角度：

   • 超市与员工之间建立的是劳动关系，员工应当按照劳动合同的约定和超市的规章制度提供劳动。刷单行为并非员工正常的劳动内容，且可能涉及虚假交易、欺诈等违法行为，这明显超出了员工正常的劳动范畴。
   • 如果超市强制或诱导员工进行刷单，可能构成对员工劳动权益的侵害，员工有权拒绝并可以向劳动监察部门投诉。

2. 从市场监管和消费者权益保护的角度：

   • 刷单行为通常涉及虚假交易、虚构销量和好评等，这违反了市场监管的相关规定，如《中华人民共和国反不正当竞争法》等，这些法律旨在维护市场的公平竞争秩序和消费者的合法权益。
   • 超市作为经营者，应当遵守市场监管规定，不得进行虚假宣传或欺诈消费者。如果超市让员工刷单以提升销量或好评，这将对消费者造成误导，损害消费者的知情权、选择权等合法权益。

3. 从刑事法律的角度：

   • 在某些情况下，刷单行为可能构成犯罪。例如，如果刷单行为涉及金额较大，且存在虚构事实、隐瞒真相等欺诈手段，可能构成诈骗罪。
   • 超市作为组织者或指使者，如果明知刷单行为违法而仍然实施，可能面临刑事责任的追究。

法律建议：

• 对于超市而言，应当严格遵守劳动法律法规和市场监管规定，不得强制或诱导员工进行刷单等违法行为。
• 对于员工而言，如果超市要求刷单，应当明确拒绝并可以向劳动监察部门或市场监管部门投诉。同时，员工也可以保留相关证据，如聊天记录、工作指令等，以备不时之需。
• 如果超市的刷单行为已经构成犯罪或严重违反市场监管规定，相关部门将依法进行查处，并可能对超市及其相关责任人员处以罚款、拘留等行政处罚，甚至追究刑事责任。

可能后果：

• 超市可能面临劳动监察部门的处罚，如罚款、责令改正等。
• 超市可能面临市场监管部门的处罚，如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等。
• 如果刷单行为构成犯罪，超市及其相关责任人员可能面临刑事责任的追究。

综上所述，超市让员工刷单是违法的，不仅可能损害员工的劳动权益，还可能违反市场监管规定和刑事法律。因此，超市应当严格遵守相关法律法规，不得实施此类违法行为。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。