结论前置：宾馆若让未成年入住且未核实身份信息，导致孩子在外面发生违法行为，宾馆可能面临行政处罚，并在特定情况下需承担民事责任。以下是对此问题的详细分析：

一、宾馆的法定义务

1. 登记与询问义务：

   • 根据《旅馆业治安管理办法》及《中华人民共和国未成年人保护法》第五十七条，宾馆在接待未成年人入住时，必须严格查验其身份信息并如实登记。同时，应询问父母或其他监护人的联系方式、入住人员的身份关系等相关情况。这是宾馆的基本法定义务，旨在保护未成年人的安全和权益。

2. 安全保护义务：

   • 公安部对旅馆经营者接待未成年人入住提出了“五必须”要求，包括必须查验入住未成年人身份、必须询问监护人联系方式、必须加强安全巡查和访客管理等。这些要求旨在预防针对未成年人的不法侵害，确保未成年人在宾馆内的安全。

二、宾馆未履行义务的法律后果

1. 行政处罚：

   • 若宾馆未按规定执行，即未核实未成年人身份信息或未履行其他相关义务，相关部门将责令其限期改正，并给予警告。对于拒不改正或造成严重后果的，将责令停业整顿，甚至吊销营业执照和相关许可证。此外，宾馆还可能面临一万元以上十万元以下的罚款作为经济惩戒。

2. 民事责任：

   • 在特定情况下，如宾馆未尽到保护义务，导致未成年人遭受侵害（包括在外面发生违法行为且该行为与宾馆未履行义务有关联），宾馆可能需承担相应的民事赔偿责任。这取决于具体案情和法院的判决。

三、特殊情况与注意事项

1. 年满16周岁的未成年人：

   • 如未成年人已满16周岁且持有本人有效身份证件，经过宾馆严格审核后，可以单独入住。但宾馆仍需履行上述的询问、登记和安全保护义务。若宾馆未履行这些义务，仍可能面临法律责任。

2. 未满16周岁的未成年人：

   • 未满16周岁的未成年人，即使携带真实合法的身份证，也需要监护人陪同入住。宾馆应严格查验监护人身份，并记录相关信息。若宾馆允许未满16周岁的未成年人单独入住且未核实身份信息，将面临更严重的法律后果。

3. 宾馆的预防措施：

   • 宾馆应定期对员工进行未成年人保护相关法律知识的培训，确保员工能够正确识别和处理涉及未成年人的各种情况。同时，宾馆应加强安全巡查和访客管理，及时发现并制止可能对未成年人造成侵害的行为。

四、实际建议

• 宾馆方面：应严格遵守相关法律法规和公安部的具体要求，确保未成年人的安全和合法权益不受侵害。加强员工培训，提高法律意识和服务水平。
• 家长方面：应加强对未成年人的监护和教育，引导他们正确使用宾馆等住宿服务。同时，在未成年人入住宾馆时，应积极配合宾馆的登记和询问工作。
• 社会方面：应加强对宾馆等住宿行业的监管力度，确保他们严格遵守相关法律法规和行业标准。同时，加强对未成年人的保护宣传和教育力度，提高他们的自我保护意识和能力。

最后，若您或您身边的人遇到类似问题，或有其他法律疑问，欢迎直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。