如果宾馆未登记未成年人入住，并且因此受到行政处罚却未交罚款，后果确实可能会很严重。以下是对此问题的详细解答：

首先，根据《中华人民共和国未成年人保护法》的相关规定，旅馆、宾馆等住宿经营者接待未成年人入住时，应当询问父母或者其他监护人的联系方式、入住人员的身份关系等有关情况，并严格落实相关登记制度。如果宾馆未按规定登记未成年人入住信息，将可能面临法律责任。

一旦宾馆因未登记未成年人入住而受到行政处罚，如罚款，那么必须按照处罚决定来履行。如果拒绝交纳罚款，将可能面临一系列严重的后果：

1. 强制执行：行政机关有权采取很多强制措施来追缴罚款，像是冻结银行账户、查封财产等，甚至可能被追究刑事责任。
2. 信誉受损：宾馆的违法行为和未履行处罚决定将被记录在案，这可能影响宾馆的声誉和未来的经营。
3. 业务受限：在某些情况下，宾馆可能会因为未履行法律义务而被限制从事某些业务活动，比如无法参与政府招标、无法享受某些政策优惠等。
4. 持续处罚：如果宾馆继续拒绝交纳罚款，行政机关可能会加大处罚力度，比如增加罚款金额、延长停业整顿时间等。

此外，从实际案例来看，宾馆因未落实未成年人入住登记制度而受到的处罚通常包括罚款、停业整顿等。例如，有宾馆因未登记未成年人入住而被处以数万元的罚款，并责令停业整顿。这些案例都表明了行政机关对宾馆未登记未成年人入住行为的严厉打击态度。

因此，宾馆应当严格遵守相关法律法规，认真履行未成年人入住登记制度，确保未成年人的安全和合法权益。如果因违反规定而受到行政处罚，也应当及时履行处罚决定，避免不必要的法律风险和后果。