结论：客户买东西当天没给钱，一般不算当天的营业额，但具体是否计入营业额还需根据企业的会计处理方式和合同约定来确定。以下从不同角度进行详细分析：

1. 会计处理角度：

   • 营业额定义：营业额通常指的是企业在一定时期内通过销售商品或提供服务所获得的总收入。在会计处理上，营业额的确认一般遵循“权责发生制”原则，即收入应在商品所有权上的主要风险和报酬转移给购货方时确认。
   • 未付款情况：如果客户在购买当天未支付款项，但商品已经交付给客户，且企业已经履行了销售义务，那么从会计处理的角度来看，这笔交易可能已经满足了收入确认的条件，理论上应计入当天的营业额。然而，在实际操作中，企业可能会根据内部会计政策或谨慎性原则，选择在实际收到款项时才确认收入，特别是在客户信用状况不明或存在坏账风险的情况下。
   • 会计政策影响：企业的会计政策对营业额的确认有直接影响。如果企业采用“收付实现制”进行会计处理，那么只有在实际收到款项时才会确认收入，此时客户当天未付款则不计入当天营业额。但大多数企业采用的是“权责发生制”，因此需结合具体情况判断。

2. 合同约定角度：

   • 合同条款：如果销售合同中明确规定了付款时间和方式，且客户未按照合同约定付款，那么企业可以根据合同条款来处理这笔交易。例如，合同可能规定客户需在购买当天支付款项，否则交易不成立或企业有权取消交易。
   • 违约处理：如果客户未按照合同约定付款，企业可以依据合同条款采取相应的违约处理措施，如要求客户支付违约金、取消交易或采取法律手段追讨款项。在这种情况下，即使客户当天未付款，企业也可能根据合同条款不将这笔交易计入当天营业额，或者先计入营业额但随后进行冲减。

3. 法律建议：

   • 明确合同条款：为了避免类似纠纷的发生，建议企业在销售合同中明确规定付款时间和方式，以及违约处理措施。这样可以在客户未按时付款时，有明确的法律依据来处理交易。
   • 完善会计处理：企业应完善内部会计政策，明确营业额的确认标准和流程。在客户未付款的情况下，企业应根据会计政策和实际情况来决定是否将交易计入营业额，并确保会计处理的准确性和合规性。
   • 及时沟通协商：如果客户确实存在付款困难或特殊情况，企业应及时与客户沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。这有助于维护良好的客户关系，并减少因付款问题而引发的法律纠纷。

可能后果：如果企业错误地将未付款的交易计入营业额，可能会导致财务报表不准确，进而影响企业的财务决策和投资者信心。同时，如果客户后续拒绝付款或发生坏账，企业还需要承担相应的损失和风险。因此，企业在处理类似情况时需谨慎对待，确保会计处理的准确性和合规性。

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