汽车调头时撞了电动车，最简单的处理方法可以归纳为以下几个步骤，但请注意，这些步骤是在确保安全且情况允许的前提下进行的，具体处理还需根据实际情况灵活调整：

1. 立即停车并确保安全：

   • 在发生碰撞后，首要任务是确保双方人员的安全。如果车辆还能移动，应将车辆移至不妨碍交通的地方，如路边或紧急停车带，并开启危险报警闪光灯（双闪）。
   • 如果车辆无法移动或存在安全隐患（如漏油、起火等），则应立即在车辆后方设置警示标志，如三角警示牌，以提醒其他车辆注意避让。

2. 检查伤情并报警：

   • 迅速检查自己和电动车骑手是否受伤。如果有人受伤，应立即拨打急救电话（如120）寻求医疗救助。
   • 同时，拨打交通事故报警电话（如122），向警方报告事故情况，包括事故地点、伤亡情况、车辆类型等。

3. 保护现场并收集证据：

   • 在等待警方到来的过程中，应尽可能保护事故现场，不要随意移动车辆或破坏现场痕迹。
   • 可以使用手机或其他设备拍摄事故现场的照片或视频，包括车辆位置、碰撞部位、道路状况等，作为后续处理的证据。
   • 如果可能，还可以寻找目击者并留下他们的联系方式，以便在需要时请他们作证。

4. 配合警方调查并等待处理结果：

   • 警方到达现场后，应积极配合警方的调查工作，如实陈述事故经过，提供所掌握的证据。
   • 警方会根据现场勘查、证人证言、监控录像等证据，对事故责任进行认定，并出具交通事故责任认定书。

5. 根据责任认定进行后续处理：

   • 如果被认定为全责或主要责任，应积极与电动车骑手协商赔偿事宜，包括医疗费用、车辆维修费用等。
   • 如果双方无法就赔偿事宜达成一致，可以通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或申请调解。
   • 如果对事故责任认定有异议，可以在收到认定书之日起三日内向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。

在处理过程中，还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理智：在处理交通事故时，保持冷静和理智至关重要。不要与对方发生争执或冲突，以免加重事态。
• 及时沟通：与电动车骑手保持及时沟通，了解他们的需求和意见，有助于更好地解决问题。
• 遵守法律法规：在处理交通事故时，必须遵守相关的法律法规和程序要求，以确保自己的权益得到保障。

最后，需要强调的是，虽然上述步骤提供了一种相对简单的处理方法，但每个交通事故的情况都是独特的。因此，在处理过程中应根据实际情况灵活调整策略，并在必要时寻求专业律师的帮助以确保自己的权益得到充分保障。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。