您好，关于您提出的问题“女方能够联系上男方，故意不在出生医学证明填写父亲信息是否违法”，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确的是，出生医学证明的填写是遵循一定规定和程序的。根据《卫生部关于进一步加强出生医学证明管理的通知》中的相关规定，对于未提供新生儿父亲信息的，新生儿母亲需要提供书面声明，此时签发机构可以在《出生医学证明》上父亲信息的相应栏目处填写“/”。这一规定主要是为了应对那些确实无法提供或不愿提供父亲信息的情况。
然而，在您所描述的情境中，女方是能够联系上男方的，但故意选择不在出生医学证明上填写父亲信息。这一行为本身并不直接构成违法，但它可能涉及到一些法律和道德层面的考量。
法律层面：虽然直接的法律条文可能并未明确规定“故意不填写父亲信息”为违法行为，但出生医学证明是新生儿的重要法律文件，它记录了新生儿的基本信息和出生情况，对于新生儿的身份认定、户籍登记、继承权等都具有重要意义。故意不填写父亲信息可能会影响到新生儿的合法权益，如继承权、抚养权等。此外，如果未来需要证明父子关系，可能会因为缺少出生医学证明上的父亲信息而面临困难。
道德层面：从道德角度来看，父母双方都有责任为新生儿提供一个完整的家庭背景信息。故意不填写父亲信息可能被视为对新生儿权益的不尊重，也可能对新生儿的心理成长产生不良影响。
实际操作层面：如果女方故意不填写父亲信息，而未来新生儿或相关方需要证明父子关系时，可能需要通过其他途径（如亲子鉴定）来证明，这不仅会增加不必要的麻烦和成本，还可能对新生儿的身心健康造成影响。
建议：
综上所述，虽然故意不在出生医学证明上填写父亲信息本身可能不直接构成违法，但它可能涉及到法律和道德层面的考量，并可能对新生儿的权益产生不良影响。因此，建议女方在能够联系上男方的情况下，尽量提供完整的父亲信息。