关于老人骑电动车撞到未成年人的责任问题，需根据事故具体情况、双方行为及法律规定综合判定，通常涉及以下几种情况：

一、事故责任划分原则

1. 过错原则：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，交通事故责任划分主要依据当事人的行为对事故发生的作用及过错程度。若老人因违反交通规则（如闯红灯、逆行、超速等）导致事故，通常需承担主要责任；若未成年人存在过错（如突然横穿马路、未走人行横道等），则根据其过错程度适当减轻老人的责任。

2. 年龄与认知能力考量：

   • 未成年人年龄：若未成年人未满16周岁，因其认知能力和判断力相对较弱，可能无法完全预见事故风险，因此在责任划分时可能给予一定倾斜。
   • 老人年龄与身体状况：若老人因年龄或身体状况（如视力、听力下降）导致反应迟缓，也可能在责任划分时予以考虑。

二、赔偿责任承担

1. 老人责任：若老人被认定为主要责任方，需承担相应的赔偿责任。赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费、营养费等治疗和康复支出的合理费用，以及因事故导致的其他损失（如误工费、残疾赔偿金等）。

2. 未成年人监护人责任：若未成年人存在过错，其监护人需根据过错程度承担相应的赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十八条，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。

3. 特殊情况下的责任：

   • 车辆质量问题：若事故因电动车质量问题导致，车辆销售者或生产者可能需承担相应责任。
   • 学校或教育机构责任：若事故发生在学校或教育机构内，且机构未尽到管理职责，可能需承担一定责任。

三、实际操作建议

1. 及时报警并保留证据：发生事故后，应立即报警并保护好现场，同时保留好相关证据（如事故现场照片、医疗记录、费用票据等），以便后续处理。

2. 协商与调解：在责任划分明确后，双方可尝试协商解决赔偿事宜。若协商不成，可寻求交警部门或人民调解委员会的调解。

3. 诉讼途径：若调解无果，可通过诉讼途径解决。在诉讼过程中，需提供充分证据证明自己的主张，并遵循法院的判决结果。

四、具体案例分析

• 案例一：若老人骑电动车闯红灯与正常行走的未成年人相撞，导致未成年人受伤。在此情况下，老人因违反交通规则需承担主要责任，未成年人因无过错不承担责任。老人需赔偿未成年人的医疗费、护理费等合理费用。

• 案例二：若未成年人突然横穿马路与正常行驶的老人相撞，导致双方受伤。在此情况下，双方均存在过错，需根据过错程度分担责任。老人需承担部分赔偿责任，同时未成年人监护人也需承担相应责任。

总结来说，老人骑电动车撞到未成年人的责任问题需综合考虑事故具体情况、双方行为及法律规定进行判定。在处理此类事故时，建议保持冷静、及时报警并保留好相关证据，以便后续处理。若您对此类问题仍有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。