结论：在此类车辆出停车场与电动车未发生碰撞但电动车摔倒的事故中，责任划分需综合考虑多方面因素，包括车辆和电动车的行驶状态、双方是否存在过错等，无法直接判定责任归属，需根据具体情况分析。以下从不同角度为你详细阐述：

车辆方可能承担责任的情况

1. 未尽到安全注意义务
   • 车辆在出停车场时，虽然车速很慢，但驾驶员仍有义务观察周围交通情况，确保安全。如果驾驶员没有充分观察，比如没有注意到后方快速驶来的电动车，或者没有合理预判电动车的行驶轨迹，导致电动车为避让而摔倒，那么车辆方可能需要承担一定的责任。
   • 例如，车辆在出停车场时，驾驶员只关注了前方道路，没有通过后视镜观察后方情况，此时一辆正常行驶的电动车因车辆突然驶出而紧急刹车摔倒，这种情况下车辆方就可能因未尽到安全注意义务而承担部分责任。
2. 存在违规行为
   • 如果车辆在出停车场的过程中存在违规行为，如逆行、违规变道等，即使车速很慢，也可能因为违规行为对电动车的正常行驶造成干扰，从而导致电动车摔倒，车辆方应承担相应责任。
   • 假设停车场出口有明确的单向行驶标志，但车辆却逆行驶出，此时电动车为躲避逆行车辆而摔倒，车辆方显然要承担主要责任。

电动车方可能承担责任的情况

1. 自身操作不当
   • 电动车驾驶员如果自身操作不当，如车速过快、刹车不灵、未保持安全距离等，导致在遇到车辆出停车场时无法及时刹车而摔倒，那么电动车方可能需要承担主要或全部责任。
   • 比如，电动车在接近停车场出口时，车速明显超过了规定的时速，且与前车（即出停车场的车辆）距离过近，当车辆驶出时，电动车因无法及时刹车而摔倒，这种情况下电动车方应承担主要责任。
2. 未遵守交通规则
   • 如果电动车驾驶员未遵守交通规则，如闯红灯、不走非机动车道等，在遇到车辆出停车场时发生摔倒事故，电动车方也应承担相应责任。
   • 例如，电动车在红灯亮起时仍然强行通过停车场出口附近的十字路口，与正常出停车场的车辆相遇而摔倒，电动车方显然违反了交通规则，应承担责任。

双方均无过错的情况

在极少数情况下，如果双方都严格遵守了交通规则，且都尽到了合理的安全注意义务，但由于一些不可预见、不可避免的因素导致电动车摔倒，如路面突然出现障碍物、电动车自身突发故障等，那么双方可能均无需承担责任。但这种情况需要充分的证据来支持，如现场监控视频、证人证言等。

建议：如果发生了此类事故，双方应首先保护好现场，及时报警并等待交警到来进行调查和责任认定。同时，尽可能收集相关证据，如现场照片、视频、证人联系方式等，以便在后续的处理中维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。