结论：在法院判决对方还钱而对方故意不还的情况下，您不能直接扣留对方的财产或人身，但可以通过法律途径申请强制执行来维护自己的权益。

详细分析：

1. 直接扣留的非法性：

   • 根据法律规定，任何个人或组织都无权私自扣留他人的财产或人身。这种行为可能构成非法拘禁、侵占等违法行为，会面临法律制裁。因此，即使对方故意不还钱，您也不能直接采取扣留措施。

2. 申请强制执行的合法性：

   • 在法院已经作出判决，要求对方还钱的情况下，如果对方故意不履行判决，您可以向法院申请强制执行。强制执行是法院根据法律文书（如判决书、裁定书等）的规定，采取强制措施迫使被执行人履行义务的一种法律制度。
   • 申请强制执行时，您需要向法院提交强制执行申请书、生效的法律文书（如判决书）以及被执行人的财产线索等材料。法院在审查后，会决定是否受理您的申请，并采取相应的强制执行措施。

3. 强制执行的具体措施：

   • 法院在受理强制执行申请后，可能会采取多种强制执行措施，如查封、扣押、冻结被执行人的财产，拍卖被执行人的财产以偿还债务，限制被执行人的高消费行为，甚至将被执行人纳入失信被执行人名单等。
   • 这些措施旨在迫使被执行人履行判决义务，保护申请执行人的合法权益。

4. 注意事项：

   • 在申请强制执行前，建议您先与对方进行沟通协商，尝试通过友好方式解决纠纷。如果协商无果，再考虑向法院申请强制执行。
   • 申请强制执行时，请确保您提供的法律文书已经生效，并且您已经掌握了被执行人的足够财产线索。否则，法院可能无法采取有效的强制执行措施。
   • 强制执行过程可能需要一定的时间和费用，请您做好相应的准备。

建议：

• 如果您遇到了对方故意不还钱的情况，建议及时向法院申请强制执行，以维护自己的合法权益。
• 在申请强制执行前，您可以咨询专业律师（如我）的意见，了解具体的申请流程和注意事项，确保您的申请能够顺利受理并得到有效执行。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。