公司一次性扣除员工10个月五险的做法是不合法的。以下从多个角度为你详细分析：

1. 从法律规定来看：

   • 根据《中华人民共和国社会保险法》以及相关劳动法规，用人单位和劳动者应当按月共同缴纳社会保险费。这意味着社保费用的缴纳是按月进行的，而不是可以一次性扣除多个月份。
   • 公司若一次性扣除10个月五险，显然违反了按月缴纳的规定，侵犯了劳动者的合法权益。

2. 从实际操作来看：

   • 一次性扣除多个月份的社保费用，可能会给劳动者带来经济压力，特别是对于那些工资水平不高或者经济状况不佳的劳动者来说，这种做法可能会严重影响他们的生活质量。
   • 此外，如果劳动者在扣除期间离职或发生其他变动，公司可能会面临退款或调整社保缴纳的复杂问题，这也增加了公司的管理成本和风险。

3. 从劳动者权益保护来看：

   • 劳动者有权了解自己的社保缴纳情况，包括缴纳基数、缴纳比例和缴纳时间等。公司一次性扣除多个月份的社保费用，可能会让劳动者对自己的社保缴纳情况产生疑虑和不安。
   • 如果公司存在违规行为，劳动者有权向相关部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

建议：

• 如果你遇到了公司一次性扣除多个月份五险的情况，首先可以与公司进行沟通，了解公司的具体做法和原因，并表达自己的疑虑和不满。
• 如果沟通无果，你可以向当地的劳动监察部门或社保机构投诉，寻求他们的帮助和支持。
• 在整个过程中，记得保留好相关的证据和文件，如工资条、社保缴纳记录等，以便在需要时提供证明。

如果你还有其他关于社保缴纳或劳动权益保护方面的问题，欢迎随时向我咨询。