结论：外籍人士在未取得工作签证（工签）之前，原则上不应支付劳务费，因为这可能涉及非法就业的法律风险。不过，具体是否支付及支付方式需根据实际情况和合同约定来判断。
分析说明：
法律风险角度：
- 根据我国相关法律法规，外籍人士在中国境内工作必须取得相应的工作许可和工作类居留证件。在未取得这些证件之前，外籍人士在中国境内工作属于非法就业。
- 如果用人单位或个人在明知外籍人士未取得工作签证的情况下仍支付劳务费，可能构成协助非法就业的行为，从而面临法律处罚。
合同约定角度：
- 如果外籍人士与用人单位或个人之间存在劳务合同，且合同中明确约定了劳务费的支付条件和方式，那么双方应严格按照合同约定执行。
- 然而，如果合同中的支付条款与法律法规相冲突（例如，约定在未取得工作签证前支付劳务费），则该条款可能因违法而无效。
实际操作角度：
- 在实际操作中，为了避免法律风险，用人单位或个人通常会在外籍人士取得工作签证后才开始支付劳务费。
- 如果确实需要在未取得工作签证前进行某些准备工作或提供部分服务，双方可以协商签订预合同或补充协议，明确在取得工作签证后的支付方式和金额。
法律建议：
- 对于外籍人士：在来华工作前，务必了解并遵守中国的法律法规，确保自己具备合法的工作资格。在未取得工作签证前，不要轻易接受劳务费或从事任何工作活动。
- 对于用人单位或个人：在雇佣外籍人士前，应仔细核查其工作签证和相关证件的有效性。在未确认其合法工作资格前，不要支付任何劳务费或签订正式的劳务合同。如果确实需要提前进行某些准备工作或提供服务，可以签订预合同或补充协议，并明确约定在取得工作签证后的支付方式和金额。
可能后果：
- 如果外籍人士在未取得工作签证前从事工作活动并接受劳务费，可能面临被遣送出境、罚款等法律后果。
- 如果用人单位或个人协助外籍人士非法就业或支付非法劳务费，可能面临罚款、吊销营业执照等法律处罚。
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