在您不知情的情况下营业执照变更了法人，这确实是一个严重且需要积极应对的问题。为了维护您的合法权益，我建议您按照以下步骤进行维权：
一、全面且细致地收集证据
首先，您需要从多个维度收集证据，以证明您对法人变更一事并不知情：
身份信息类证据：
- 立即挂失并补办身份证，同时保留挂失记录或报案记录，这能证明您的身份证可能在他人手中被冒用。
- 如果可能，进行笔迹鉴定，对比工商登记文件上的签字与您的真实笔迹，以明确签字是否被冒用。
时间冲突类证据：
- 收集出差记录、机票、酒店住宿记录等，这些能证明在公司登记注册的关键时间节点您并不在场。
- 提供工作考勤记录或其他能证明您当时行踪的证据，进一步佐证您的不在场。
未参与公司活动的证据：
- 查找会议记录、签到表等，证明您从未参与过公司的设立过程或相关会议。
- 检查公司章程、股东会决议等文件，确认是否有您的缺失签名或伪造签名。
沟通记录类证据：
- 保留与冒用者或相关人员关于此事件的电话录音、短信、微信聊天记录等，这些可能成为关键证据。
二、向公司登记机关反映并申请更正
准备详尽的材料：将上述收集到的证据材料整理成册，并撰写一份详细的情况说明，阐述您不知情的具体情况和事件经过。
提出正式申请：携带材料前往公司登记机关（如市场监督管理局），向其反映情况并提出更正法人登记的申请。登记机关会对您的申请进行审核，并展开调查。如果调查结果证实存在冒用身份的情况，登记机关将依法予以更正。
三、尝试通过公司内部途径解决
如果条件允许，您也可以尝试通过公司内部途径解决问题：
- 股东会决议变更法定代表人：与公司股东沟通，争取通过召开股东会的方式，决议变更法定代表人，并办理相应的工商变更登记手续。
四、追究相关人员责任
民事赔偿：
- 如果因被冒名担任法人导致您遭受经济损失，如个人财产被冻结、扣押等，您可以向冒名者及相关责任人员提起民事诉讼，要求其承担赔偿责任。在此过程中，您需要提供因该事件导致的经济损失的相关证据，如财产损失清单、银行流水明细等。
刑事报案：
- 冒用他人身份注册公司法人的行为可能涉嫌犯罪，如伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章罪等。您可以向公安机关报案，由公安机关立案侦查，追究相关人员的刑事责任。
五、通过司法途径解决
如果公司登记机关拒绝更正或您对处理结果不满意，或者因被挂名法人导致您的权益受损，您可以通过司法途径进一步维权：
提起行政诉讼：
- 向人民法院提起行政诉讼，请求法院判令登记机关履行法定职责，更正错误的登记信息。在诉讼过程中，您需要充分提供证据支持自己的主张。
提起民事诉讼确认不具有法人资格：
- 向人民法院提起民事诉讼，请求确认您不具有该公司的法人资格。通过法院的判决来明确您的法律地位，避免后续可能出现的法律风险。
六、注意事项
在整个维权过程中，请您务必注意以下几点：
- 及时保留各种沟通记录、处理文件等，以便为后续维权提供充分的依据。
- 密切关注公司动态，防止因不知情法人身份而面临更多风险。
- 咨询专业律师以获取更准确的法律建议和帮助，确保您的维权行动合法有效。
综上所述，不知情成为公司法人是一个复杂且严重的问题，但通过全面收集证据、向公司登记机关反映并申请更正、追究相关人员责任以及必要时通过司法途径解决，您可以有效地维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。