核心结论：针对帮姐姐买东西对方没给钱的情况，可分以下几种情形处理，核心思路是先尝试友好协商解决，协商不成则通过法律途径维护权益。具体如下：
若对方是暂时遗忘或存在客观原因未付款
- 友好沟通提醒：首先可以以较为温和的方式提醒对方，比如通过电话、短信或者当面沟通，明确告知对方帮忙购买了物品，但还未收到款项，询问对方是否是因为遗忘或者其他客观原因导致未付款。例如可以说“XX，之前我帮我姐姐买了XX东西，可能你最近比较忙忘记了，你看什么时候方便把款项转给我呀”。
- 保留沟通记录：在沟通的过程中，要注意保留好相关的聊天记录、通话录音等证据，以防后续出现纠纷时能够证明自己已经履行了提醒义务以及对方确实存在未付款的事实。
若对方故意拖欠或拒绝付款
- 收集证据：
- 购物凭证：收集购买物品的相关凭证，如发票、收据、购物小票等，这些凭证能够证明物品的购买价格、购买时间等关键信息。
- 沟通记录：除了上述提醒对方付款的沟通记录外，如果在购买物品前与对方有过关于购买事项的沟通，如对方要求购买特定物品、承诺付款等内容的聊天记录、通话录音等，也应一并收集。
- 证人证言：如果有其他人知晓帮忙购买物品以及对方未付款的情况，可以请他们作为证人出具证言，以增强证据的证明力。
- 发送催款函：可以委托律师起草一份正式的催款函，明确告知对方其未付款的行为已经构成违约，要求对方在指定的期限内支付款项，否则将采取进一步的法律措施。催款函具有一定的法律效力，能够给对方施加一定的压力，促使其尽快付款。
- 提起诉讼：如果经过上述努力对方仍然拒绝付款，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，要向法院提交上述收集到的证据，以证明自己的诉讼请求。法院会根据双方提供的证据和相关法律规定进行审理，如果认定对方确实存在未付款的违约行为，会判决对方支付相应的款项以及可能产生的逾期利息等费用。
若涉及金额较小且考虑成本因素
- 评估诉讼成本：如果涉及的金额较小，而提起诉讼需要花费一定的时间、精力和诉讼费用等成本，此时需要综合考虑是否值得通过诉讼来解决。如果诉讼成本过高，可能会得不偿失。
- 寻求调解途径：可以考虑通过社区调解委员会、人民调解组织等第三方调解机构进行调解。这些调解机构具有中立性和专业性，能够帮助双方进行沟通和协商，达成一个双方都能接受的解决方案，而且调解过程相对简便、快捷，成本也较低。