结论：喝250克53度白酒13个小时后，是否构成酒驾无法直接判断，需结合个体差异、酒精代谢速度及具体检测结果来确定。

分析说明：

1. 酒精代谢的个体差异：

   • 酒精在人体内的代谢速度因人而异，受到多种因素的影响，包括体重、年龄、性别、肝功能、饮酒习惯以及是否同时摄入食物等。
   • 一般来说，人体每小时可以代谢约10-15克的酒精，但这个数值并非绝对，存在较大的个体差异。

2. 酒精含量的计算：

   • 53度的白酒，意味着每100毫升酒中含有53毫升的纯酒精。
   • 250克53度白酒中的纯酒精含量可以通过计算得出：\(250克 \times \frac{53}{100} = 132.5毫升\)纯酒精，换算成克约为\(132.5克 \times 0.789（酒精的密度）\approx 104.54克\)。
   • 这只是一个大致的估算，实际酒精含量可能因白酒的具体成分和制作工艺而有所差异。

3. 酒驾的判定标准：

   • 根据我国相关法律规定，驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20毫克/100毫升，小于80毫克/100毫升的，构成饮酒驾车；大于或等于80毫克/100毫升的，构成醉酒驾车。
   • 酒精在血液中的浓度会随着时间的推移而逐渐降低，但降低的速度因人而异。

4. 13小时后的酒精含量推测：

   • 假设一个人每小时代谢10克酒精，那么13小时后，他可能代谢了约130克酒精。然而，由于个体差异和酒精代谢的不确定性，这个数值并不能准确反映每个人13小时后的酒精含量。
   • 如果初始酒精含量远高于个体代谢能力，或者个体代谢速度较慢，那么13小时后血液中的酒精含量仍可能超过酒驾的判定标准。

法律建议：

• 避免酒后驾车：无论饮酒量多少，都应避免酒后驾车，以确保自身和他人的安全。
• 了解个体差异：认识到酒精代谢的个体差异，不要盲目相信“喝酒后过一段时间就能开车”的说法。
• 使用酒精检测仪：如果需要确定自己是否适合驾车，可以使用酒精检测仪进行检测，以确保血液中的酒精含量低于酒驾的判定标准。
• 寻求法律帮助：如果因酒驾被查处，应积极配合调查，并寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。

后续行动建议：

• 如果您计划饮酒，请提前安排好代驾或使用公共交通工具回家。
• 如果您已经饮酒并需要驾车，请务必等待足够的时间以确保酒精完全代谢，或者使用酒精检测仪进行检测。
• 如果您因酒驾问题面临法律纠纷，请及时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。