结论：在邻居的狗在门口拉屎且不处理的情况下，您一般不可以直接要求邻居支付“卫生费”，但可以通过其他合法途径来维护自己的权益。

分析说明：

1. 法律关系分析：

   • 邻居的狗在您的门口拉屎，这构成了对您的财产（即门口区域）的侵害，同时也可能给您带来不便和卫生问题。然而，这种侵害并不直接等同于您可以要求邻居支付“卫生费”的法律基础。
   • 在法律上，对于此类动物侵权行为，通常是通过要求侵权人（即邻居）承担停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等民事责任来解决的。

2. “卫生费”的合法性：

   • “卫生费”并非一个法律上的明确概念，它通常指的是因提供卫生服务或清理垃圾等而产生的费用。在您的情况下，除非您能证明邻居的行为导致了您额外的卫生支出（如雇佣清洁工清理等），并且这种支出是合理且必要的，否则直接要求邻居支付“卫生费”可能缺乏法律依据。

3. 合法维权途径：

   • 协商沟通：首先，您可以尝试与邻居进行友好协商，说明其行为给您带来的不便和卫生问题，要求其采取措施防止类似情况再次发生，并主动清理已产生的粪便。
   • 物业或社区调解：如果协商无果，您可以向物业或社区管理机构反映情况，请求他们协助调解。物业或社区管理机构通常有权对小区内的公共秩序和环境卫生进行管理，并可以要求邻居遵守相关规定。
   • 法律途径：如果上述方法均无效，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，您可以向法院提起民事诉讼，要求邻居承担停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等民事责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明邻居的行为给您造成了损害，并证明这种损害是邻居的过错所导致的。

行动建议：

• 收集证据：在采取任何行动之前，建议您先收集相关证据，如照片、视频等，以证明邻居的狗在您的门口拉屎且不处理的事实。
• 保持冷静和理性：在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，避免与邻居发生不必要的冲突和争执。
• 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以考虑咨询专业律师（即我本人，彭卓君律师，专注于刑事辩护、律师会见、经济纠纷、交通事故、侵权纠纷、婚姻家庭领域）的意见和帮助。

后续思考：

• 在处理此类纠纷时，除了考虑法律途径外，还可以思考如何通过社区建设、邻里关系改善等方式来预防类似问题的再次发生。例如，可以提议在小区内设置宠物粪便收集站或加强宠物管理宣传等。