针对您提出的“签了合同想把员工辞退怎么办”这一问题，这实际上是一个涉及劳动法的问题，需要谨慎处理以确保符合法律法规，并维护双方的合法权益。以下是我为您提供的详细解答：
一、明确辞退的合法性与依据
首先，您需要明确辞退员工的合法性和具体依据。根据劳动法，合法辞退通常包括过失性辞退（如员工严重违反公司规章制度、失职等）、无过失性辞退（如员工患病或非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作；或者员工不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作等）以及经济性裁员（如公司因经营困难需要裁员等）。若您打算辞退员工，必须确保辞退决定符合上述合法情形之一，并准备好相应的证据材料。
二、与员工进行坦诚沟通
在决定辞退员工之前，建议您与员工进行坦诚的沟通。解释辞退的原因和依据，听取员工的意见和反馈。这有助于减少误解和冲突，为后续的辞退过程奠定良好的基础。
三、准备辞退相关文件
辞退通知书：撰写一份正式的辞退通知书，明确辞退的原因、依据、生效日期以及员工应享有的权益（如经济补偿等）。辞退通知书应由公司正式盖章，并由员工签收或通过其他可靠方式送达员工。
经济补偿计算：根据劳动法规定和公司政策，计算员工应享有的经济补偿。这通常包括工资、奖金、津贴等收入的补偿，以及可能的未休年假补偿等。
四、处理工作交接与离职手续
工作交接：安排员工与接替者或相关部门进行工作交接，确保工作的连续性和顺利进行。交接过程中应形成书面记录，并由双方签字确认。
离职手续：协助员工办理离职手续，包括结算工资、退还公司财物、办理社保和公积金转移等。确保所有离职手续在辞退生效前完成。
五、应对可能的法律纠纷
若员工对辞退决定不满，可能会提出劳动仲裁或诉讼。为应对可能的法律纠纷，您应：
保留证据：确保所有与辞退相关的证据材料（如辞退通知书、工作交接记录、经济补偿计算等）都得到妥善保存。
咨询专业律师：在处理辞退过程中，建议咨询专业劳动法律师的意见。律师可以提供专业的法律分析和建议，帮助您更好地应对辞退事件并维护公司合法权益。
六、关注员工情绪与后续关怀
辞退员工不仅是一个法律问题，也是一个涉及人情世故的问题。在辞退过程中，您应关注员工的情绪变化，提供必要的心理支持和关怀。同时，也可以考虑为员工提供一些后续的帮助和建议，如职业推荐、培训机会等，以体现公司的人文关怀。
综上所述，签了合同后想辞退员工需要谨慎处理，确保符合法律法规并维护双方的合法权益。通过明确辞退的合法性与依据、与员工进行坦诚沟通、准备辞退相关文件、处理工作交接与离职手续、应对可能的法律纠纷以及关注员工情绪与后续关怀等措施，您可以确保辞退过程的顺利进行。