学校后勤部门人员以《教师法》为由拒绝在寒暑假值班，这一行为是否合法，需分情况讨论：

1. 《教师法》的适用范围：

   • 《教师法》主要规范的是教师的权利和义务，其适用对象明确为“教师”。学校后勤部门人员，如行政、后勤、工勤等岗位的工作人员，并不属于《教师法》所定义的“教师”范畴。因此，他们不能直接以《教师法》作为拒绝寒暑假值班的法律依据。

2. 寒暑假值班的法律依据：

   • 寒暑假值班是否合法，主要取决于学校与后勤部门人员之间的劳动合同或相关规章制度。如果劳动合同或学校规章制度中明确规定了寒暑假需要值班，且这一规定不违反法律法规的强制性规定，那么后勤部门人员就有义务按照约定或规定进行值班。
   • 若劳动合同或规章制度中未明确规定寒暑假值班，或者规定与法律法规相冲突（如违反劳动法关于工作时间、休息休假等规定），则后勤部门人员有权拒绝不合理的值班要求。

3. 后勤部门人员的权利与义务：

   • 后勤部门人员作为学校员工，享有劳动法规定的各项权利，如获得劳动报酬、享受休息休假等。同时，他们也有义务遵守学校的规章制度和劳动合同的约定，完成工作任务。
   • 如果后勤部门人员认为寒暑假值班的要求不合理或违法，他们可以通过与学校协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。

4. 具体建议：

   • 对于学校而言，应确保寒暑假值班的安排符合法律法规和劳动合同的约定，避免侵犯员工的合法权益。
   • 对于后勤部门人员而言，如果认为值班要求不合理或违法，应首先与学校进行沟通协商，寻求解决方案。如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

总结来说，学校后勤部门人员不能直接以《教师法》为由拒绝寒暑假值班，因为《教师法》并不适用于他们。他们是否需要值班，应依据劳动合同和学校规章制度来确定。如果认为值班要求不合理或违法，他们应通过合法途径来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。