结论：掩饰隐瞒犯罪所得罪的犯罪嫌疑人或罪犯，在法律上并没有被直接禁止开公司，但是否能实际开设公司需根据具体情况来判断，包括是否被判处禁止从事相关职业或活动的资格刑、是否完成刑罚执行及社区矫正、是否符合公司登记注册条件以及是否涉及特定行业监管要求等。

详细分析：

1. 法律资格与刑罚影响：

   • 根据我国法律，掩饰隐瞒犯罪所得罪本身并不直接剥夺个人开设公司的权利。然而，如果犯罪嫌疑人或罪犯被判处了禁止从事特定职业或活动的资格刑，那么在其禁止期限内，将无法开设与受禁止职业或活动相关的公司。
   • 此外，如果犯罪嫌疑人或罪犯正在服刑或处于社区矫正期间，其行动自由可能受到限制，这也会影响到其开设公司的能力。

2. 公司登记注册条件：

   • 开设公司需要满足一系列登记注册条件，包括但不限于具备合法的身份证明、无重大违法记录、有足够的注册资本等。如果犯罪嫌疑人或罪犯因掩饰隐瞒犯罪所得罪被判处刑罚，且该刑罚记录可能被视为重大违法记录，那么这可能会影响其开设公司的资格。
   • 具体来说，如果刑罚记录导致个人信用受损，可能无法通过公司登记注册中的信用审查环节。

3. 特定行业监管要求：

   • 某些行业，如金融、教育等，对从业者的背景有更为严格的要求。如果犯罪嫌疑人或罪犯意图开设涉及这些行业的公司，那么其掩饰隐瞒犯罪所得罪的记录可能会成为障碍。
   • 在这些行业中，监管机构可能会要求从业者提供无犯罪记录证明或其他相关证明文件，以评估其从业资格。

4. 实际经营中的风险：

   • 即使犯罪嫌疑人或罪犯成功开设了公司，其过去的犯罪记录也可能在公司经营过程中带来风险。例如，合作伙伴或客户可能因担忧其信誉而选择不与其合作，或者监管机构可能对其公司进行更为严格的监管。

建议：

• 如果您或您认识的人有掩饰隐瞒犯罪所得罪的记录，并考虑开设公司，建议首先咨询专业律师以了解具体的法律限制和风险。
• 在开设公司前，应仔细研究相关行业的监管要求，确保自己符合所有从业条件。
• 考虑通过合法途径改善个人信用记录，以降低开设公司和经营过程中的风险。

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