针对您提出的“没有到还款日期可以起诉吗”这一问题，以下是我的详细解答：
一、基本原则
在一般的贷款或借款合同中，双方会明确约定还款期限。按照合同法的基本原则，在债务尚未到期的情况下，债权人通常不能提前起诉要求债务人还款。这是因为合同的履行具有明确的时间性，必须遵循约定的期限来执行。在此期间，如果债务人没有违约行为，债权人要求提前还款将缺乏合同和法律依据。
二、特殊情况下的起诉可能性
尽管有上述基本原则，但在某些特殊情况下，即使债务未到期，债权人也有权提起诉讼：
预期违约：
- 如果债务人明确表示或通过其行为（如恶意转移财产、逃匿等）表明将不履行还款义务，这构成了预期违约。在此情况下，债权人有权在债务到期前向法院提起诉讼，要求债务人承担违约责任，并偿还借款。
不安抗辩权：
- 当债权人有确切证据证明债务人存在经营状况严重恶化、转移财产以逃避债务、丧失商业信誉或其他可能丧失履行债务能力的情形时，可以行使不安抗辩权。若债务人在合理期限内未能恢复履行能力且未提供适当担保，债权人有权起诉要求债务人提前偿还债务。
合同中的加速到期条款：
- 如果合同中明确约定了加速到期条款，即在特定情况下（如债务人违反合同其他重要条款）债权人有权宣布债务提前到期并要求立即偿还，那么当这些特定情况发生时，债权人可以根据合同约定提前起诉要求还款。
双方另有明确约定：
- 如果债权人和债务人在合同中明确约定，在某些特定情况下即使未到还款期限债权人也有权起诉要求还款，那么当这些约定情形出现时，债权人可以依据合同条款提前起诉。
三、注意事项与建议
- 证据收集：在决定是否起诉以及起诉能否成功时，关键在于是否有足够证据证明符合上述特殊情形。因此，债权人在考虑提前起诉前，应充分收集并整理相关证据。
- 诉讼成本与风险：提前起诉需要承担一定的诉讼成本和风险，包括律师费、诉讼费以及可能因证据不足而败诉的风险。因此，债权人在提起诉讼前应谨慎评估。
- 专业咨询：由于法律问题具有复杂性和专业性，债权人在做出决策前应咨询专业律师的意见，以确保诉讼行为合法且有效。
综上所述，虽然一般情况下没到还款日期债权人不可以起诉要求债务人还款，但在特定情况下（如预期违约、不安抗辩权、合同中的加速到期条款或双方另有明确约定），债权人仍有可能提前维护自己的合法权益。在做出决策前，建议债权人充分评估自身利益和风险，并确保有足够的证据支持自己的诉讼主张。