结论：在一般情况下，借钱不到还款日期，债权人不能起诉要求债务人还款。然而，若存在特定情形，如债务人明确表示或以其行为表明不履行还款义务，债权人即使在还款日期未到之前也有权向法院提起诉讼。

详细分析：

1. 一般原则：

   • 借款合同或借条是债权人与债务人之间的法律约定，其中明确规定了还款期限。双方都应按照约定的时间和内容履行各自义务。在还款期限未届满时，债务人享有期限利益，债权人提前要求还款通常缺乏法律依据。这是因为合同的履行期限具有法律效力，债务人在期限内享有期限利益，债权人提前要求还款会违背合同约定和公平原则。

2. 特殊情形下可提前起诉：

   • 债务人明确表示不履行还款义务：

     • 根据《中华人民共和国民法典》第五百七十八条，如果债务人通过书面、口头等方式明确向债权人表示其在借款到期后将不会偿还借款，构成预期违约。此时，债权人的债权面临现实危险，可以在还款期限届满前就向法院提起诉讼，要求债务人提前偿还借款。
     • 示例：甲向乙出具借条，约定一年后还款，但甲在借款后明确告知乙不会还钱，乙可在借款到期前起诉甲。

   • 债务人以自己的行为表明不履行还款义务：

     • 当债务人实施转移主要财产、恶意逃避债务、经营状况严重恶化等行为，足以显示其在借款到期时可能无法履行还款义务时，债权人可以依据不安抗辩权等相关法律规定，在还款期限届满前要求债务人提前还款。
     • 法律依据：《中华人民共和国民法典》第五百二十七条和第五百二十八条对此有明确规定，包括经营状况严重恶化、转移财产以逃避债务等情形，债权人可以中止履行，并在对方未恢复履行能力且未提供适当担保时，解除合同并要求对方承担违约责任。
     • 示例：丙借给丁一笔钱，约定半年后还款，但发现丁正在转移资产且生意亏损，丙可以先中止后续借款义务（如有），并及时通知丁。若丁未在合理期限内恢复履行能力且未提供担保，丙可在借款到期前起诉丁要求提前还款。

3. 法院受理条件：

   • 债权人在决定是否起诉之前，应仔细考虑自己的权益和法律依据，并准备好充分的证据来证明自己的主张。这包括但不限于债务人的明确表态、相关行为证据以及可能危及债权实现的具体情形。
   • 法院会根据具体情况，包括证据是否充分、是否有明确的法律关系、是否符合起诉条件等因素，来决定是否受理案件。
   • 如果借条上明确约定了还款日期，且没有其他违约行为，仅仅是因为债权人想提前收回借款而提起诉讼，法院可能会认为起诉没有法律依据，不予受理或者驳回起诉。

建议：

• 在实际操作中，如果你作为债权人考虑提起诉讼，建议先咨询我，确保自己具备充分的法律依据和证据材料。这样不仅能提高诉讼的成功率，还能有效保护自己的合法权益。
• 同时，你也应考虑诉讼成本和风险，包括时间、金钱以及可能对双方关系产生的影响。在决定起诉前，务必进行充分的评估和准备。

总之，虽然一般情况下借钱不到还款日期不能起诉，但在特定情形下，如债务人明确表示或以其行为表明不履行还款义务时，你是有权提前起诉的。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。