针对您提出的“欠钱的人欠太多只还500元怎么办”的问题，我的结论是：您可以根据实际情况，通过协商、诉讼或申请强制执行等途径来维护自己的合法权益。以下是我从不同角度为您详细分析：

1. 协商解决：

   • 法律背景：在债务纠纷中，协商是一种快速且成本较低的解决方式。双方可以就还款金额、还款期限等事项进行友好协商，并达成书面协议。
   • 建议：您可以尝试与欠款人进行沟通，了解其还款意愿和实际还款能力。如果欠款人确实面临经济困难，您可以考虑适当放宽还款期限或降低还款金额，以促成双方都能接受的还款方案。

2. 诉讼解决：

   • 法律背景：如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求欠款人偿还债务。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明欠款事实的存在，如借条、转账记录等。
   • 建议：
     • 准备证据：收集并整理好所有与欠款相关的证据，包括借条、转账记录、聊天记录等，以证明欠款事实的存在和欠款金额。
     • 提起诉讼：向欠款人所在地或合同履行地的法院提起诉讼，并提交起诉状和证据材料。
     • 参与庭审：在庭审过程中，积极陈述事实、提供证据，并回答法官的提问。
     • 等待判决：法院将根据双方提供的证据和法律规定作出判决。如果判决支持您的诉求，欠款人需要在规定期限内履行还款义务。

3. 申请强制执行：

   • 法律背景：如果欠款人在判决生效后仍未履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施来强制欠款人履行还款义务，如查封、扣押、拍卖财产等。
   • 建议：
     • 提交申请：在判决生效后，向法院提交强制执行申请书和相关证据材料。
     • 配合执行：在执行过程中，积极配合法院的工作，提供欠款人的财产线索等信息。
     • 接受执行结果：如果法院成功执行到欠款人的财产，您将获得相应的还款。如果欠款人确实无财产可供执行，法院可能会终结本次执行程序，但您可以在发现欠款人有新的财产时再次申请执行。

在处理此类债务纠纷时，您还需要注意以下几点：

• 保留证据：务必保留好所有与欠款相关的证据，以备不时之需。
• 及时行动：一旦发现欠款人存在违约行为或还款困难，应及时采取行动，避免错过最佳维权时机。
• 理性维权：在维权过程中，保持理性态度，避免采取过激行为或违法手段来追讨欠款。

最后，我建议您在处理此类债务纠纷时，务必咨询专业律师的意见。虽然我已经为您提供了一些基本的法律建议和解决方案，但每个案件的具体情况都有所不同，专业律师能够根据您的实际情况提供更具体、更专业的法律帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。