结论：债权人让媳妇单位要钱，影响其工作的行为，一般是不合法的。以下从多个角度进行分析：
一、债务承担角度
个人债务原则：
- 在民间借贷中，如果欠条上只有丈夫签字，且没有明确表明该债务是夫妻共同债务，那么根据一般的法律原则，这通常被视为丈夫的个人债务。
- 媳妇作为非签字方，在没有其他证据证明其参与或知情的情况下，一般不对该债务承担法律责任。
夫妻共同债务的认定：
- 夫妻共同债务通常指的是为夫妻共同生活所负的债务，或者双方共同签字、一方事后追认等共同意思表示所负的债务。
- 如果债权人无法证明该债务是夫妻共同债务，那么媳妇就没有法律义务偿还该债务。
二、债权人行为合法性角度
非法催收行为：
- 债权人通过向媳妇单位要钱，影响其工作的方式催收债务，可能构成对媳妇名誉权、隐私权等合法权益的侵犯。
- 这种行为不仅违反了社会公德，也可能违反了相关法律法规中关于禁止非法催收债务的规定。
合法催收途径：
- 债权人如果希望追回债务，应该通过合法途径进行，如与债务人协商、向法院提起诉讼等。
- 在诉讼过程中，债权人需要提供充分的证据证明债务的存在以及债务人的身份，法院会根据事实和法律作出判决。
三、媳妇的应对措施
保留证据：
- 媳妇应该保留好债权人向其单位要钱、影响其工作的相关证据，如聊天记录、录音、视频等。
寻求法律帮助：
- 如果媳妇认为债权人的行为侵犯了其合法权益，可以向公安机关报案或者向法院提起诉讼，要求债权人停止侵权行为并赔偿损失。
- 在此过程中，媳妇可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及如何维护自己的合法权益。
建议：作为债权人，应该通过合法途径追回债务，避免采取非法手段侵犯他人的合法权益。作为媳妇，如果遇到类似情况，应该保持冷静，保留好相关证据，并及时寻求法律帮助。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。