可以找对方保险理赔，但需分情况处理。车祸伤情未完全恢复时，是否能够理赔以及如何理赔，需结合伤情阶段、责任认定、保险类型等因素综合判断，具体如下：

1. 治疗未终结，但已产生明确损失
   若伤情虽未完全恢复，但已产生医疗费、误工费、护理费等明确损失（如已住院治疗一段时间、需持续服药或康复治疗），可先向对方保险公司申请部分理赔。需提供医疗记录、费用清单、收入证明等材料，证明损失与事故的直接关联性。保险公司会根据现有证据核定赔偿金额，后续若产生新费用（如二次手术费），可补充材料再次申请理赔。

2. 治疗未终结，且损失暂无法确定
   若伤情需长期观察（如骨折未愈合、需后续手术），或可能构成伤残（如脑损伤、器官功能受损），可先向保险公司报案并保留治疗权利。待治疗终结（通常以医嘱“临床治愈”或“病情稳定”为准）后，再申请一次性理赔，包括后续治疗费、伤残赔偿金等。此时需通过司法鉴定明确伤残等级，作为赔偿依据。

3. 关键注意事项

   • 责任认定：需以交警出具的《事故责任认定书》为准，若对方全责或主责，其交强险和商业三者险需承担赔偿责任；若双方有责，按比例分担。
     
   • 保险类型：交强险优先赔付（医疗费限额1.8万元，死亡伤残限额18万元），不足部分由商业三者险补充；若对方未投保商业险，需由其个人承担剩余赔偿。
     
   • 时效限制：人身损害赔偿诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起算，建议及时处理避免超期。
     

行动建议：

1. 立即联系对方保险公司报案，说明伤情未愈情况；
   
2. 保留所有医疗票据、病历、护理记录等证据；
   
3. 若涉及伤残或后续治疗，治疗终结后尽快委托司法鉴定；
   
4. 如保险公司拒赔或赔偿不足，可向法院起诉对方及其保险公司。
   

若有具体材料或细节需进一步分析，可随时向我提供，我会帮你梳理理赔方案。