当您在超市购买到未熟的熟食时，您有权要求商家进行相应的赔偿。以下是对赔偿方式、法律依据以及维权途径的详细解答：
一、赔偿方式
退款：
- 由于熟食未熟，这明显不符合正常的食用标准，因此您有权要求商家退还您购买该熟食的费用。
惩罚性赔偿：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，如果商家生产或经营明知不符合食品安全标准的食品，您除了可以要求赔偿损失外，还可以要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，那么商家需要按一千元进行赔偿。
- 举例来说，如果您购买的熟食价格为50元，且未造成身体不适，您除了可以要求退款50元外，还可以要求商家至少支付500元的赔偿金（因为50元×10=500元，已达到最低赔偿限额）。
因食用未熟熟食导致的额外损失赔偿：
- 如果您因食用未熟的熟食而导致了身体不适，并因此产生了医疗费、误工费、护理费和交通费等额外损失，您有权要求商家进行赔偿。
- 医疗费：包括与治疗因食用未熟熟食导致疾病相关的所有费用，您需要保留好医院的收费凭证。
- 误工费：如果您因病影响了工作，需要提供单位的误工证明和工资流水来索赔。
- 护理费：如果您的病情严重，需要他人护理，您可以索赔护理费用，计算依据是护理人员的收入和护理期限。
- 交通费：因就医产生的交通费用，您可以凭票据要求商家赔偿。
二、维权途径
保留证据：
- 首先，您需要保存好购买凭证，如超市的小票或发票。
- 其次，拍摄未熟熟食的照片作为直接证据，以便在后续维权过程中使用。
与商家协商：
- 第一时间与商家沟通，明确指出问题，并提出合理的赔偿要求。
- 如果商家同意，双方可以协商解决，达成赔偿协议。
投诉举报：
- 如果协商无果，您可以向消费者协会（电话12315）或当地市场监管部门投诉商家的行为。
- 在投诉时，提供详细的情况和相关证据，以便相关部门进行调查处理。
法律途径：
- 如果上述途径均无法解决问题，您有权向人民法院提起民事诉讼，通过法律手段维护自己的合法权益。
三、注意事项
- 及时维权：发现问题后应尽快采取行动，避免超过诉讼时效。
- 合理索赔：根据实际损失和法律规定提出索赔要求，避免过度索赔。
- 全程保留证据：在整个维权过程中，务必妥善保管所有相关证据，以备不时之需。
综上所述，当您在超市购买到未熟的熟食时，应依据上述赔偿方式和维权途径来维护自己的合法权益。同时，保持冷静和理性，确保索赔要求的合理性和合法性。