结论：试用期3个月过了但未签劳动合同，公司要辞退你，这种情况下公司辞退你的程序并不因未签合同而改变其基本的合法辞退要求，但公司未签合同的行为本身违法，且若公司无法定理由辞退你，则属于违法解除劳动合同。关于辞退提前通知的时间，需分情况讨论。
分析如下：
关于未签劳动合同：
- 根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，公司未与你签订劳动合同，你可以要求公司支付从第二个月起至辞退时的双倍工资差额。
关于辞退的提前通知：
- 若公司合法辞退：如果公司有合法的理由辞退你（如你严重违反公司规章制度、不能胜任工作等，且公司已履行相应的程序），并且这些理由在劳动合同法中有明确规定，那么公司辞退你一般不需要提前通知（但需支付经济补偿金的情况除外，如因不能胜任工作而辞退，需提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资）。然而，由于你们未签订劳动合同，这一点的实际操作可能受影响，但法律原则仍适用。
- 若公司违法辞退：如果公司无法定理由辞退你，或者辞退程序不合法（如未提前通知、未支付经济补偿金等），则属于违法解除劳动合同。在这种情况下，你有权要求公司继续履行劳动合同或者支付赔偿金（赔偿金为经济补偿金的两倍）。对于违法辞退，法律并未规定具体的“提前几天通知”的要求，因为违法辞退本身就是不合法的，不受正常辞退程序的约束。但通常理解下，即使是违法辞退，如果公司希望减少纠纷，也可能会给予一定的通知期，但这并非法律义务。
特殊情况下的通知期：
- 如果你处于医疗期、孕期、产期、哺乳期等特殊时期，公司辞退你受到更严格的法律限制，通常需要提前更长时间通知或者支付更高的赔偿金。但这一情况需要具体分析你的实际情况和公司的辞退理由。
建议：
- 收集证据：首先，收集所有能证明你与公司存在劳动关系的证据，如工作证、工资条、工作记录等。
- 与公司协商：尝试与公司协商，要求公司支付未签合同的双倍工资差额以及可能的赔偿金或经济补偿金。
- 申请劳动仲裁：如果协商无果，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
后续行动：
- 如果你决定申请劳动仲裁，建议尽快行动，因为劳动仲裁有一定的时效限制。
- 在申请劳动仲裁前，你可以咨询我，了解具体的仲裁流程和注意事项，以便更好地准备仲裁材料。
总之，公司未与你签订劳动合同并试图辞退你，你既有权要求公司支付未签合同的双倍工资差额，也有权根据公司的辞退理由和程序要求相应的经济补偿金或赔偿金。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。