结论：在您描述的情境中，即去农户加工作坊被野狗咬伤，老板是否需要负责，这主要取决于老板对野狗的管理情况以及是否存在过错。一般来说，如果老板对野狗有管理义务且未尽到管理责任，导致您被咬伤，那么老板可能需要承担相应的赔偿责任。
分析角度一：老板的管理义务
如果野狗是农户加工作坊饲养或管理的：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，动物饲养人或者管理人应当对动物采取必要的安全措施，防止动物对他人造成损害。
- 如果老板作为野狗的饲养人或管理人，未尽到管理责任，如未将野狗拴住、未设置警示标志等，导致您被咬伤，那么老板应当承担侵权责任。
如果野狗并非农户加工作坊饲养或管理，但老板知道或应当知道野狗的存在且未采取措施：
- 在这种情况下，老板虽然不是野狗的直接饲养人或管理人，但如果他知道或应当知道野狗的存在，并且该野狗对他人构成威胁，老板有义务采取合理措施防止损害的发生。
- 如果老板未采取任何措施，导致您被咬伤，那么老板也可能需要承担一定的赔偿责任，这主要基于其未尽到安全保障义务。
分析角度二：您的过错情况
- 在确定老板是否需要承担责任时，还会考虑您自身是否存在过错。例如，如果您故意挑逗野狗或违反作坊的安全规定，导致被咬伤，那么您可能需要承担一部分或全部责任。
- 如果您没有过错，且老板存在上述管理上的疏忽或未尽到安全保障义务，那么老板更有可能需要承担赔偿责任。
法律建议：
- 收集证据：如果您被野狗咬伤，首先应当收集相关证据，如现场照片、医疗记录、证人证言等，以证明您受伤的事实以及老板可能存在的过错。
- 与老板协商：在收集到足够证据后，您可以尝试与老板进行协商，要求其承担相应的赔偿责任。
- 寻求法律援助：如果协商无果，您可以考虑寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果老板被认定需要承担责任，他可能需要赔偿您的医疗费、误工费、精神损害抚慰金等损失。
- 如果老板拒绝承担责任或双方无法就赔偿金额达成一致，您可能需要通过诉讼来解决纠纷。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。