结论：合同中是否需要写明“经营部”或“个体户”，需根据合同主体性质及合同目的综合判断，以下分情况说明：

1. 若经营部为个体工商户的常用名称，且合同主体为该个体工商户
   根据《民法典》第四百六十四条，合同主体需明确具体身份。若经营部已依法登记为个体工商户（如“XX市XX区XX经营部”），则合同中应写明其完整登记名称（含行政区划、字号、行业、组织形式），并注明“个体工商户”性质。例如：

   甲方：XX市XX区XX经营部（统一社会信用代码：XXX，经营者：张三，个体工商户）
   此写法可明确合同主体身份，避免因名称模糊引发纠纷（如区分个体工商户与个人或公司）。

2. 若经营部仅为内部部门或未登记的分支机构，合同主体为个体工商户本人
   若经营部未单独登记为个体工商户，而是个体工商户内部的业务部门（如“张三经营部”），则合同主体应为个体工商户的经营者姓名，并注明其个体工商户身份。例如：

   甲方：张三（身份证号：XXX，个体工商户，经营场所：XX市XX区XX路XX号）
   此写法可避免将内部部门误认为独立主体，确保合同效力直接约束经营者。

3. 若合同目的需强调经营部属性（如租赁、加盟合同）
   若合同内容与经营部的具体经营行为直接相关（如租赁经营场所、加盟经营部品牌），即使经营部未单独登记，也建议在合同中明确其与个体工商户的关系。例如：

   甲方：XX经营部（系个体工商户张三设立的分支机构，无独立法人资格）
   此写法可明确经营部的法律地位，避免因主体资格问题导致合同无效或履行障碍。

实务建议：

• 优先使用登记名称：若经营部已登记为个体工商户，务必使用其完整登记名称，并附统一社会信用代码或注册号，以符合《市场主体登记管理条例》对主体明确性的要求。
  
• 避免简称或俗称：如“XX经营部”未登记，合同中直接使用可能导致主体不明，建议补充经营者姓名及个体工商户身份信息。
  
• 根据合同类型调整：若合同涉及税务、劳动等特殊领域，还需根据具体规定进一步明确主体性质（如是否为增值税小规模纳税人、是否需签订劳动合同等）。
  

如有具体合同文本或场景，可进一步向我咨询，我会结合实际情况提供更精准的建议。