针对“非法采石头并死了人是怎样定罪”这一问题，我们需要从多个角度进行深入分析。以下是我的详细解答：

一、核心结论

非法采石头并导致人员死亡，可能涉及多个罪名，包括非法采矿罪、重大责任事故罪以及可能的过失致人死亡罪。具体定罪及量刑需结合案件的具体情况，如非法采矿的严重程度、死亡后果的因果关系、犯罪嫌疑人的主观恶性及悔罪表现等因素，由法院进行综合判断。

二、可能涉及的罪名及法律依据

1. 非法采矿罪

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百四十三条第一款规定，未取得采矿许可证擅自采矿，或擅自进入特定矿区采矿，或擅自开采保护性矿种，且情节严重的行为构成非法采矿罪。
   • 量刑规定：犯非法采矿罪的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。若非法采矿过程中发生人员死亡，虽不直接作为定罪条件，但会作为加重情节在量刑时考量。

2. 重大责任事故罪

   • 法律依据：根据《刑法》第一百三十四条第一款规定，在生产、作业中违反安全管理规定，导致重大伤亡事故或严重后果的行为构成重大责任事故罪。
   • 量刑规定：犯重大责任事故罪的，处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。在非法采石头过程中，若因违反安全规章制度导致人员死亡，即符合此罪定罪标准。

3. 过失致人死亡罪（如适用）

   • 法律依据：根据《刑法》第二百三十三条规定，过失致人死亡的行为，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。
   • 适用情形：若非法采石头行为与死亡结果之间存在过失性因果关系，但不构成重大责任事故罪，则可能以过失致人死亡罪定罪。

三、具体的定罪量刑分析

1. 想象竞合犯处理

   • 若非法采石头行为同时符合非法采矿罪和重大责任事故罪的构成要件，一般按重罪处罚，通常以重大责任事故罪定罪量刑。

2. 数罪并罚处理

   • 若非法采石头行为与死亡结果之间不存在直接因果关系，或不符合重大责任事故罪的构成要件，但非法采石头行为仍构成非法采矿罪，且行为人因过失导致他人死亡，则可能对非法采矿罪和过失致人死亡罪分别量刑后，按照数罪并罚的规则确定最终刑罚。

四、法院判决的考量因素

在司法实践中，法院会综合考虑以下因素进行定罪量刑：

• 非法采矿的严重程度：包括采矿规模、持续时间、对环境的破坏程度等。
• 死亡后果的因果关系：明确死亡是否由非法采石头行为直接导致，或是由于其他因素（如安全管理不善）引发。
• 犯罪嫌疑人的主观恶性及悔罪表现：包括是否积极采取救援措施、赔偿情况、认罪态度等。

五、建议与启示

• 严格遵守法律法规：相关从业者应严格遵守矿产资源法等相关法律法规，未取得采矿许可证不得擅自采矿。
• 加强安全生产管理：在采矿过程中，应确保安全生产设施和条件符合国家规定，加强安全管理，防止事故发生。
• 积极应对法律后果：若不幸发生事故，应积极采取救援措施，配合相关部门调查，并依法承担赔偿责任。

综上所述，非法采石头并导致人员死亡是严重的犯罪行为，行为人将面临法律的严厉制裁。因此，我强烈建议相关从业者严格遵守法律法规，加强安全生产管理，确保人员生命安全。如有任何法律问题，欢迎直接向我咨询。