结论：仅根据您目前所描述的情况，不能直接判定您朋友的行为构成诈骗，但该行为可能涉嫌其他违法或犯罪行为，具体需结合更多事实细节来判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、诈骗罪的构成要件角度
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：
- 主观方面：行为人必须具有非法占有的目的。即行为人从一开始就打算将他人的财物据为己有，而不是暂时借用或使用后归还。
- 客观方面：行为人实施了虚构事实或者隐瞒真相的行为，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分了自己的财物，最终导致财物损失。
分析：
- 在您描述的情况中，仅知道您朋友作为收银员说帮您收港币，您转钱后未收到港币。但不清楚您朋友是否有非法占有的目的，比如他是否一开始就打算不将港币给您，还是因为某些客观原因（如操作失误、资金周转问题等）导致未能及时给您。
- 也不清楚您朋友是否实施了虚构事实或隐瞒真相的行为。例如，他是否向您谎称已经收到了港币，或者故意隐瞒了无法收到港币的情况。
二、可能涉嫌的其他行为角度
民事违约：
- 如果您与朋友之间存在明确的约定，即您转钱给他，他负责帮您收取港币并交付给您，那么他未履行该约定可能构成民事违约。
- 在这种情况下，您可以依据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的规定，要求他承担违约责任，如返还您已支付的钱款、赔偿因违约给您造成的损失等。
其他违法或犯罪行为：
- 如果您朋友在收取您钱款的过程中，存在其他违法行为，如利用职务之便侵占公司财物（如果他是利用收银员的身份进行操作）、挪用资金等，那么他可能涉嫌相应的违法或犯罪行为。
- 这些行为需要根据具体的法律规定和事实情况来判断，并可能涉及不同的法律责任。
三、建议
收集证据：
- 尽可能收集与您朋友交易相关的所有证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等。这些证据将有助于您后续维权或报案。
与朋友沟通：
- 在采取法律行动之前，您可以先尝试与朋友沟通，了解他未能交付港币的具体原因，并尝试协商解决方案。
寻求法律帮助：
- 如果沟通无果，或者您怀疑朋友存在违法或犯罪行为，建议您及时向我咨询或向公安机关报案。我将根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。
最后，需要强调的是，法律问题的判断需要基于具体的事实和证据。因此，在做出任何法律决定之前，请务必咨询专业律师（即我本人）的意见，以确保您的权益得到充分保障。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。