面对合伙人卷款卷货跑路的复杂且棘手的情况，为了有效保护您自身以及合伙企业的合法权益，以下是一系列综合且条理清晰的应对措施，希望能为您提供实质性的帮助：
一、立即采取行动，向公安机关报案
首先，您应当迅速向当地的公安机关报案。如果合伙人的行为涉嫌职务侵占罪、诈骗罪或挪用资金罪等刑事犯罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，公安机关将会依法立案侦查。这是追回损失、维护权益的最直接且有效的途径。
二、全面且细致地收集证据
在报案的同时，您需要开始全面收集与合伙事务相关的各类证据，这些证据将对于后续的法律程序至关重要。具体包括：
书面证据：如合伙协议、出资记录、收支明细、发票、收据等，这些材料能够清晰地证明合伙关系的存在、资金的流向以及具体的数额。
电子证据：保存所有涉及合伙事务的电子邮件、短信、聊天记录等，这些电子证据可能包含关键的信息，有助于证明合伙人的不当行为。
证人证言：积极寻求了解情况的证人，如员工、客户、供应商等，他们的陈述能够为案件提供额外的支持，增强证据的力度。
三、尝试与合伙人进行沟通与协商
在采取法律手段之前，您可以尝试通过电话、短信、邮件等方式联系跑路的合伙人，了解其跑路的动机，并明确要求其归还款项和货物。同时，您也可以考虑寻求第三方的调解，如共同的朋友、业务伙伴或行业协会等，以和平、协商的方式解决问题，减少不必要的法律纠纷。
四、寻求专业的法律援助
面对如此复杂的法律问题，您应当考虑聘请一位专业的律师来提供法律咨询和帮助。律师将能够协助您分析案情，指导您如何收集证据，并代理您参与后续的法律程序，确保您的权益得到充分的维护。
五、根据情况提起民事诉讼
如果合伙人的行为不构成刑事犯罪，或者在刑事程序结束后您仍未能够追回全部的损失，那么您可以根据《中华人民共和国合伙企业法》的规定，向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要准备充分的证据来证明合伙人的侵权行为以及您因此遭受的损失金额，要求合伙人承担无限连带责任。
六、加强内部管理与预防措施
为了避免类似的事件再次发生，您应当建立健全的内部管理制度和监督机制。这包括定期审计账目、实行资金共管、签订明确的合伙协议等措施，以确保合伙企业的资金安全，并保障双方的合法权益。
综上所述，面对合伙人卷款卷货跑路的情况，您应当迅速采取行动，综合运用报警、收集证据、沟通协商、寻求法律援助、提起民事诉讼以及加强内部管理等多种措施，以有效地应对问题并减少损失。希望这些建议能够对您有所帮助。