若打架导致他人鼻子严重受伤，达到轻伤及以上级别，则可能构成刑事犯罪，面临坐牢的风险。以下是对此问题的详细分析：
一、法律责任分析
刑事责任：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体，致人轻伤以上的，构成故意伤害罪。鼻子作为面部重要器官，若因打架导致严重损伤，如鼻骨骨折、鼻部功能丧失等，很可能被鉴定为轻伤或重伤。
- 一旦构成故意伤害罪，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑罚；若致人重伤，则处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
民事责任：
- 除了刑事责任外，打架行为还可能导致民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 若鼻子受伤导致残疾，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
二、可能的情况与后果
轻伤情况：
- 若鼻子受伤被鉴定为轻伤，且行为人具有故意伤害的主观意图，则可能构成故意伤害罪，面临刑事处罚。
- 同时，行为人还需承担民事赔偿责任，赔偿受害人的医疗费、误工费等损失。
重伤情况：
- 若鼻子受伤被鉴定为重伤，则行为人将面临更严厉的刑事处罚，可能处三年以上十年以下有期徒刑。
- 民事赔偿责任也将更加严重，包括更高的医疗费、残疾赔偿金等。
过失情况：
- 若行为人没有故意伤害的主观意图，而是由于过失导致他人鼻子受伤，则可能不构成故意伤害罪。
- 但过失行为仍可能导致民事赔偿责任，行为人需赔偿受害人的损失。
三、建议与措施
- 立即停止打架行为：一旦发生打架事件，应立即停止，避免造成更严重的后果。
- 及时报警并就医：受害者应及时报警并就医，保留好相关证据，如医疗记录、伤情照片等。
- 寻求法律帮助：对于打架行为人来说，应尽快寻求法律帮助，了解自己的法律责任和可能的后果。如有需要，可以委托律师进行辩护或协商赔偿事宜。
若您或他人遇到此类情况，请务必保持冷静，及时采取措施，并直接向我咨询相关法律问题。我将根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。