结论：用手打了对方鼻子，造成轻伤二级，是否会坐牢需根据具体情况判断，但存在被追究刑事责任并判处刑罚的可能性。

分析：

1. 法律定性：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体，致人轻伤的，构成故意伤害罪。轻伤二级属于轻伤范畴，因此，用手打对方鼻子造成轻伤二级，在法律上可能构成故意伤害罪。

2. 刑事责任：

   • 一旦构成故意伤害罪，犯罪嫌疑人将面临刑事责任的追究。根据《刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。因此，存在被判处刑罚的风险。

3. 量刑因素：

   • 在量刑时，法院会综合考虑多种因素，包括犯罪动机、犯罪手段、犯罪后果、犯罪嫌疑人的认罪态度、悔罪表现以及是否积极赔偿被害人损失等。如果犯罪嫌疑人能够积极认罪悔罪，并赔偿被害人损失，取得被害人谅解，法院可能会酌情从轻处罚，甚至可能判处缓刑或免予刑事处罚。
   • 反之，如果犯罪嫌疑人拒不认罪，或者存在其他恶劣情节，如多次实施伤害行为、使用凶器等，法院可能会从重处罚。

4. 民事赔偿：

   • 除了刑事责任外，犯罪嫌疑人还可能需要承担民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因故意或过失侵害他人人身权益造成损害的，应当承担侵权责任。因此，犯罪嫌疑人可能需要赔偿被害人的医疗费、误工费、护理费等经济损失。

建议：

• 积极应对：如果面临此类情况，建议犯罪嫌疑人或其家属积极与被害人沟通，争取达成和解，并积极赔偿被害人损失，以减轻刑事责任。
• 咨询律师：及时咨询专业律师，了解具体法律情况和应对策略，以便更好地维护自身权益。
• 配合调查：在司法机关调查过程中，如实陈述事实，配合调查工作，避免逃避或抗拒调查，以免加重法律责任。

后续行动：

• 如果您或您身边的人遇到此类情况，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。