关于降利息是否需要公证证明的问题，结论是：降利息一般不需要公证证明，但为了确保法律效力及避免后续纠纷，建议采取书面形式并签字确认，必要时可进行公证。以下从不同角度详细分析：
法律角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同（包括借款合同）的变更需要双方协商一致，并可以采用书面、口头或其他形式。对于利息的变更，同样需要借贷双方达成一致意见。
- 书面形式的重要性：虽然法律并未明确规定降利息必须采用书面形式，但书面形式能够更清晰地记录双方的权利义务，避免口头约定可能带来的争议。因此，建议借贷双方在协商降利息时，采用书面形式并签字确认。
- 公证的作用：公证是一种具有法律效力的证明活动，能够增强证据的证明力。如果借贷双方对降利息的约定存在疑虑，或者希望确保该约定的法律效力，可以选择进行公证。但公证并非降利息的必要条件，而是作为一种增强法律效力的手段。
实践角度：
- 避免纠纷：在实际操作中，降利息的约定往往涉及借贷双方的重大利益。如果仅通过口头约定，一旦发生纠纷，可能难以证明双方的真实意思表示。因此，采取书面形式并签字确认，能够更有效地避免纠纷的发生。
- 公证的便利性：虽然公证需要一定的时间和费用，但它能够提供一种官方的、具有法律效力的证明。在借贷双方对降利息的约定存在争议时，公证文书可以作为有力的证据，帮助解决纠纷。
建议：
- 书面确认：无论是否选择公证，借贷双方都应就降利息的约定签订书面协议，并明确约定变更后的利息标准、还款期限等关键条款。
- 公证选择：如果借贷双方对降利息的约定存在疑虑，或者希望确保该约定的法律效力，可以考虑进行公证。但需注意，公证并非必要条件，而是根据双方需求和实际情况进行选择。
- 保留证据：除了书面协议外，借贷双方还应保留与降利息相关的其他证据，如聊天记录、转账记录等，以备不时之需。
总结来说，降利息一般不需要公证证明，但为了确保法律效力及避免后续纠纷，建议采取书面形式并签字确认。如果借贷双方对降利息的约定存在疑虑或希望增强法律效力，可以选择进行公证。在实际操作中，借贷双方应根据自身需求和实际情况进行选择，并保留好相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。