在甲方未提供图纸的情况下，乙方施工量的计算需分情况讨论，核心结论如下：

1. 若合同明确约定“按图施工”且未提供替代方案
   根据《民法典》第510条，合同生效后当事人就质量、价款等未约定或约定不明的，可协议补充；无法达成补充协议的，按合同相关条款或交易习惯确定。

   • 若乙方在未收到图纸时擅自施工：可能被认定为“未按照约定履行义务”，施工量可能无法得到全额认可，甚至需承担返工风险。
     
   • 若甲方口头指示施工但未提供图纸：乙方应要求甲方出具书面指令（如邮件、微信等），并明确施工范围、标准，否则后续可能因“证据不足”陷入纠纷。
     建议：乙方立即书面催告甲方提供图纸，并留存催告记录（如EMS邮寄凭证、短信截图），同时暂停施工以避免损失扩大。

2. 若合同未明确约定“按图施工”，或甲方明确授权“先施工后补图”

   • 施工量计算依据：可参考行业惯例（如《建设工程工程量清单计价规范》）、实际完成的工作内容（如土方开挖深度、钢筋绑扎数量等），结合现场签证单、监理确认单等证据。
     
   • 风险点：若甲方事后否认施工范围或质量标准，乙方可能需通过鉴定（如造价鉴定、质量鉴定）证明实际工程量，但鉴定成本高、周期长。
     建议：乙方在施工过程中每日记录施工日志（含时间、地点、人员、材料、机械使用情况），并要求甲方或监理签字确认；同时保存现场照片、视频等辅助证据。

3. 若因甲方未提供图纸导致乙方停工或返工

   • 索赔依据：根据《民法典》第803条，发包人未按约定提供图纸导致停工、窝工的，承包人有权要求赔偿停工、窝工损失（如人工费、机械租赁费、材料保管费等）。
     
   • 操作要点：乙方需在停工后28天内向甲方发出索赔意向通知书，并在索赔事件发生后28天内提交详细索赔报告（含损失计算依据、证据清单），否则可能丧失索赔权利。
     建议：乙方在索赔报告中附上停工期间的人员考勤表、机械租赁合同、材料采购发票等证据，并明确索赔金额及计算方式。

总结：甲方未提供图纸时，乙方施工量的计算需结合合同约定、实际履行情况及证据留存综合判断。核心原则是“以书面证据为准，以行业惯例为辅”，建议乙方在施工前与甲方明确施工范围、标准，并在过程中及时固定证据，以降低纠纷风险。如有具体案例或合同条款需要分析，可直接向我咨询。