结论：商铺不想做了且转让不出去，是否可以解约需视具体情况而定，主要取决于租赁合同中的相关条款以及是否存在法定解约事由。以下从多个角度为您详细分析：
一、合同条款角度
解约条款：
- 首先，您需要仔细审查租赁合同中关于解约的条款。如果合同中明确规定了在特定情况下（如经营困难、无法转让等）承租人有权解约，并且您的情况符合这些条款，那么您有权依据合同解约。
- 示例：合同中可能规定“若承租人因经营不善无法继续履行合同，且提前XX天书面通知出租人，可解除合同”，若您满足此条件，即可解约。
违约责任：
- 如果合同中没有明确的解约条款，但您确实无法继续经营且无法转让商铺，您可能需要考虑与出租人协商解约，并承担可能的违约责任。违约责任的具体形式（如支付违约金、赔偿损失等）应在合同中明确，或由双方协商确定。
二、法定解约事由角度
不可抗力：
- 如果因不可抗力（如自然灾害、政府政策变化等）导致您无法继续经营商铺，且这种不可抗力是合同签订时无法预见的，您可能有权依据《民法典》中关于不可抗力的规定解约，且通常无需承担违约责任。
- 注意：需证明不可抗力与无法继续经营之间的直接因果关系。
出租人违约：
- 如果出租人存在违约行为（如未提供约定的商铺条件、干扰您正常经营等），且这种违约行为导致您无法继续经营，您有权依据《民法典》中关于合同解除的规定解约，并要求出租人承担违约责任。
三、实际操作建议
与出租人协商：
- 在考虑解约前，建议您首先与出租人进行友好协商，说明您的困境和无法继续经营的原因，尝试达成解约协议。协商过程中，可以就违约责任、租金退还等问题进行讨论，以寻求双方都能接受的解决方案。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，且您认为自己的解约请求有法律依据，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（即向我咨询），以了解您的具体权利和义务，以及可能的法律后果。
准备相关证据：
- 在解约过程中，您需要准备相关证据来支持您的解约请求，如租赁合同、经营困难的证明、与出租人的沟通记录等。这些证据将有助于您在协商或诉讼中维护自己的权益。
最后，商铺不想做了且转让不出去时，是否可以解约需根据租赁合同的具体条款和是否存在法定解约事由来判断。建议您在做出决定前仔细审查合同、与出租人协商，并考虑寻求法律援助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。