针对您提出的“未取得采矿权的投资怎么处理”这一问题，这实际上涉及到了未取得采矿许可证擅自采矿的法律责任及后果，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，未取得采矿许可证擅自采矿是明确的违法行为，这一行为不仅违反了《中华人民共和国矿产资源法》的相关规定，还可能对矿产资源、生态环境以及他人合法权益造成损害。因此，对于未取得采矿权的投资，其处理方式及法律责任主要涵盖行政、刑事与民事三个方面。
一、行政责任
责令停止开采：矿产资源管理部门在发现未取得采矿许可证擅自采矿的行为后，有权立即责令违法者停止开采，以遏制对矿产资源的无序开采和进一步破坏。
没收违法所得与矿产品：行政机关将依法没收违法开采所获得的矿产品以及通过销售这些矿产品所取得的全部违法所得，这是为了剥夺违法者的经济利益，防止其继续从事违法行为。
罚款处罚：除了没收违法所得与矿产品外，违法者还可能面临违法所得一定比例（通常是50%以下）的罚款。具体罚款幅度会根据违法情节的严重程度来确定，违法情节越严重，罚款金额可能越高。
二、刑事责任
若未取得采矿许可证擅自采矿且情节严重，将构成非法采矿罪。情节严重的标准包括但不限于开采的矿产品价值或造成的矿产资源破坏价值达到一定数额、在国家规划矿区或禁采区、禁采期内采矿且价值达到一定数额、二年内因非法采矿受过两次以上行政处罚后再次实施非法采矿行为、造成生态环境严重损害等。根据《刑法》的相关规定，犯非法采矿罪的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑事处罚。若情节特别严重，则处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
三、民事责任
擅自采矿行为若对他人合法权益造成损害，如侵犯土地所有权、相邻权等，违法者还需承担民事赔偿责任。例如，若因擅自采矿导致他人土地塌陷、污染等，违法者需赔偿因此产生的财产损失及恢复原状所需费用。
针对您的投资问题：
如果您已经对未取得采矿权的项目进行了投资，我建议您立即停止相关活动，并尽快与相关部门沟通，了解如何合法化您的投资或如何妥善处理已投入的资金和资源。同时，您也需要评估因违法行为可能面临的法律责任和经济损失，并做好相应的准备。
总之，未取得采矿许可证擅自采矿是严重的违法行为，不仅会对矿产资源、生态环境造成损害，还会使违法者面临严重的法律后果。因此，我强烈建议您在从事采矿活动前，务必确保已取得合法的采矿许可证，以避免不必要的法律风险和经济损失。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时告知具体情况，以便我能为您提供更详细的法律建议。