结论前置：
详细分析：
首先，我们需要明确老鹰的法律地位。老鹰作为野生动物，其中许多种类被列为国家重点保护动物，受到《中华人民共和国野生动物保护法》等相关法律法规的严格保护。这意味着，任何针对老鹰的非法捕杀、买卖等行为都是违法的。
关于食用老鹰的法律后果：
单纯食用行为：通常情况下，单纯食用老鹰并不直接构成犯罪。法律主要打击的是那些非法猎捕、杀害、收购、运输、出售珍贵、濒危野生动物及其制品的行为。然而，这并不意味着食用老鹰是合法的或被鼓励的。因为老鹰作为野生动物，可能携带各种病原体，食用存在健康风险。
非法猎捕、杀害等行为：如果个人以非法方式捕捉、伤害或购买、运输和销售老鹰后再行烹煮食用，那么这种行为就可能构成非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，此类犯罪行为将面临严厉的刑罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。
法律建议：
遵守法律法规：为了保护野生动物资源和维护生态平衡，我们应当严格遵守相关法律法规，拒绝参与任何非法猎捕、杀害、收购、运输、出售老鹰及其制品的活动。
提高保护意识：提高公众对野生动物保护的意识，共同守护我们的生态家园。野生动物是自然界的重要组成部分，对于维护生态平衡和生物多样性具有重要意义。
健康饮食选择：从健康角度出发，建议选择合法、安全的食品进行食用，避免食用可能携带病原体的野生动物。
可能的后果：
刑事责任：如果因非法猎捕、杀害、收购、运输、出售老鹰及其制品而构成犯罪，将面临法律的严厉制裁，包括有期徒刑、拘役和罚金等。
民事责任：如果因食用老鹰而导致健康问题或其他损失，可能还需要承担相应的民事责任。
总结：
虽然单纯食用老鹰本身并不直接构成犯罪，但非法猎捕、杀害、收购、运输、出售老鹰及其制品则属于严重的违法犯罪行为。为了保护野生动物资源和维护生态平衡，我们应当严格遵守相关法律法规，拒绝参与任何非法活动，并选择合法、安全的食品进行食用。如果您有任何关于野生动物保护或侵权损害方面的法律问题，可以直接向我咨询。