结论：如果换汇跑路的人给出了一个赔偿金额，而您不同意该金额，您确实可以通过诉讼的方式来维护自己的权益。
分析说明：
诉讼的法律依据：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当公民、法人或其他组织之间因财产关系或人身关系产生纠纷时，有权向人民法院提起诉讼，请求法院作出公正的裁决。
- 在您的情况下，换汇跑路的人给出的赔偿金额若您不同意，这实际上构成了一种财产关系上的纠纷，因此您有权通过诉讼来解决。
诉讼前的准备：
- 收集证据：在提起诉讼前，您需要收集所有与换汇及赔偿相关的证据，如交易记录、聊天记录、赔偿协议（如果有的话）等，以证明您的权益受到了侵害。
- 确定被告：您需要明确知道换汇跑路的人的具体身份信息，以便在诉讼中将其列为被告。
- 撰写诉状：您需要撰写一份诉状，详细陈述事实、理由和诉讼请求，并提交给法院。
诉讼过程中的注意事项：
- 遵守诉讼程序：在诉讼过程中，您需要严格遵守法院的诉讼程序，如按时出庭、提交证据等。
- 积极举证：您需要积极举证，证明换汇跑路的人给出的赔偿金额不合理，以及您应得的赔偿金额。
- 参与调解：在诉讼过程中，法院可能会组织双方进行调解，您可以根据实际情况考虑是否接受调解。
可能的法律后果：
- 如果法院认定换汇跑路的人给出的赔偿金额不合理，且您提供了充分的证据证明自己的损失，那么法院可能会判决换汇跑路的人按照您应得的赔偿金额进行赔偿。
- 如果换汇跑路的人拒不履行判决，您还可以申请法院强制执行。
行动建议：
- 尽快行动：由于诉讼程序可能需要一定的时间，且证据可能会随着时间的推移而丢失或变得难以获取，因此建议您尽快采取行动，收集证据并准备提起诉讼。
- 咨询专业律师：虽然我已经为您提供了一些基本的法律建议，但诉讼是一个复杂的过程，涉及许多法律细节和程序。因此，我建议您在提起诉讼前咨询一位专业律师，以获取更详细和具体的法律建议。不过，您现在就可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。
特殊场景：
- 如果换汇跑路的人已经失联或无法找到，您可能需要先通过其他途径（如报警、公告等）来确认其身份和下落，然后再考虑提起诉讼。
- 如果换汇行为本身涉及违法或犯罪（如非法买卖外汇），那么您在提起诉讼时还需要考虑这一因素，并可能需要向相关部门报告或配合调查。不过，这并不影响您通过诉讼来维护自己的合法权益。