在合同纠纷中，三方签订的合同并不意味着必须将三方都列为被告，是否列为被告需根据具体案情和诉讼目的来决定。以下从几个角度进行详细分析：

1. 合同相对性原则：

   • 合同相对性原则是合同法的基本原则之一，它指的是合同主要在特定的合同当事人之间发生法律约束力，只有合同当事人一方能基于合同向对方提出请求或提起诉讼，而不能向与其无合同关系的第三人提出合同上的请求及诉讼。
   • 在三方签订的合同中，如果纠纷仅涉及其中两方之间的权利义务关系，那么根据合同相对性原则，只需将这两方列为被告即可。

2. 必要共同诉讼与普通共同诉讼：

   • 如果三方在合同中的权利义务紧密相连，且一方的行为可能直接影响到其他两方的权益，那么在这种情况下，可能需要将三方都列为被告，以构成必要共同诉讼。必要共同诉讼是指当事人一方或双方为两人以上，诉讼标的是共同的，人民法院必须合并审理的诉讼。
   • 如果三方在合同中的权利义务相对独立，且纠纷可以分别处理，那么也可以考虑将涉及纠纷的两方列为被告，而将第三方作为第三人参加诉讼，或者根据具体情况不将其纳入诉讼程序，这构成普通共同诉讼或单独诉讼。普通共同诉讼是指当事人一方或双方为两人以上，诉讼标的同种类，人民法院认为可以合并审理并经当事人同意的诉讼。

3. 诉讼目的与策略：

   • 在决定是否将三方都列为被告时，还需要考虑诉讼目的和策略。例如，如果原告希望一次性解决所有相关纠纷，避免后续诉讼，那么可能会选择将三方都列为被告。
   • 另外，如果原告认为将第三方列为被告有助于查明案件事实或增强诉讼效果，那么也可能会选择这样做。但需要注意的是，将不必要的第三方列为被告可能会增加诉讼成本和时间。

4. 实际案例与司法实践：

   • 在实际案例中，是否将三方都列为被告取决于具体案情和法院的裁判观点。有些情况下，法院可能会根据合同相对性原则和诉讼效率原则，只将涉及纠纷的两方列为被告。
   • 而在其他情况下，如果三方在合同中的权利义务关系复杂且相互影响，法院可能会要求将三方都列为被告以确保案件的公正审理。

建议：

• 在决定是否将三方都列为被告时，建议原告先仔细分析合同条款和案情，明确各方的权利义务关系。
• 咨询专业律师（即我本人，张秋实律师，专注于婚姻家庭、刑事辩护、建设工程领域，也擅长合同纠纷处理）的意见，根据律师的建议和诉讼策略来决定是否将第三方列为被告。
• 准备好相关证据材料，以支持自己的诉讼请求和辩护意见。

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